Яркие цвета, веселые взгляды и множество улыбок сияют на сотнях детских рисунков со всей страны, отправленных на участие в конкурсе «Бабушкины рецепты». Он организовывается в седьмой раз Ассоциацией развития искусств и ремесел «А.Р.И.З.7», которая находит и популяризует болгарские традиции в кулинарии. «Бабушкины рецепты» – это не кулинарный конкурс, а своеобразная трибуна детского творчества. Посредством стихов и рисунков дети показывают свою большую любовь и привязанность к старшим людям в семье.

Так как участники конкурса все еще маленькие и не могут готовить сами, цель организаторов творческого соревнования – направить их внимание на быт и традиции в кулинарии, к еде, которая приготавливается дома. Все дети, принявшие участие в конкурсе, получают почетную грамоту за участие, а часть их произведений «отправляется» на своеобразное турне в летние месяцы. Они сопровождают кулинарный фестиваль «Пестрая трапеза моего города», который гостит в разных уголках Болгарии.

«Мы хотим, чтобы каждый маленький автор почувствовал себя важным и гордым хорошо проделанной работой», – объясняет Мариета Недкова, представитель организаторов.

Конкурс «Бабушкины рецепты» проводится в партнерстве с Национальным дворцом детей и является частью календаря внеклассных занятий Министерства образования и науки. Обычно в адрес организаторов прибывают около 2 тысяч рисунков со всей Болгарии. Каждый ребенок может участвовать неограниченным числом произведений, которые, по регламенту, распределяются по возрасту детей – от 5 до 14 лет.

Интерес к конкурсу проявляют целые училища, школы, ателье искусств. «Мы направляем их внимание на связь между кулинарией и праздничной обрядовостью. Стараемся привлечь внимание к важным вопросам, связанным со здоровым образом питания», – говорит Мариета Недкова и еще: «В конкурсе участвуют очень талантливые дети. Есть школы, которые уже несколько лет регулярно высылают нам свои произведения. Дети рисуют рисунки, а иногда отправляют нам фотографии своих бабушек и рассказывают о них. Поэтому нам пришла идея включить в конкурс детские рассказы и стихи. Наша цель – не оценить авторские задатки детей, а направить их внимание на тему о питании и связанные с ним семейные традиции. У детей мы узнаем, как они украшают стол дома, каковы порядки и взаимоотношения в семье, об уважении к пожилым людям. Производит впечатление то, что традиции меняются и развиваются. В современной городской среде они уже не те, какими были лет 30-50 тому назад. Одно, однако, остается неизменным – все дети очень любят своих бабушек. Я не встречала ребенка, который не говорил бы с умилением и любовью о своих бабушках и дедушках. Приготовить еду, встретить внуков и создать настроение – это часть заботы старших о наследниках. Застолье всегда собирало и сплачивало семью. В последнее время интерес молодых болгар к старинным обычаям становится все более осязаемым. Они ищут информацию об обрядовых яствах, которые приготавливались некогда, интересуются не только технологией приготовления, но и посланиями, закодированными в блюдах. Так, например, обрядовый хлеб занимает основное место в большинстве болгарских праздников. Его раздавали по разным поводам, преподносили с солью, медом, а на Пасху обязательным был сладкий хлеб – козунак (пасхальный кулич). В семье дети узнают об этих традициях, запоминают их и начинают сами соблюдать их и вникать в послания».

Обычаи передаются из поколения в поколение, старшие делятся опытом с молодыми. «Нет традиции, которую можно выучить или преподать по книгам или учебникам, – подчеркивает Мариета Недкова. – Традиция передается от человека человеку. Дети делают то, что видят в семье, в обществе, в школе. Поэтому наша Ассоциация развития искусств и ремесел обращает серьезное внимание на школу, как институт, в котором воспитываются дети. Культура и традиции болгарского народа имеют свое место в учебной программе, благодаря им молодые люди вырастают гордыми и активными болгарами».

Перевод Десиславы Ивановой