Мировая тенденция крафтового пивоварения уже несколько лет является фактом и в Болгарии, которая гордится своими ракией и вином. Организаторы из Gourmet Publishing делают ставку на сходства между крафтовым пивом и хорошим вином на проходящем 15 декабря в Софии первым в своем роде конкурсе Craft Beer Taste.
На этом событии представлены импортеры лучших мировых микропивоварен и почти все болгарские производители крафтового пива. Общим между ними, кроме бескомпромиссного качества продукции, является их средний возраст – от 30 до 40 лет. Другая отличительная черта – это собственные инвестиции и создание обществ, участвующих в распространении ценностей ремесленнического производства.
В своем исследовании "Пиво связывает Европу с миром" самая авторитетная профессиональная организация в отрасли "Пивовары Европы" тоже обращает внимание на устойчивую тенденцию постоянного раскрытия новых малых и микропивоварен на территории стран ЕС. По сравнению с 2010 годом их число удвоилось.
Посетители Craft Beer Taste в Софии полностью доказали слова Павлоса Фотиадиса, председателя организации "Пивовары Европы", что "малым пивоварам все более умело удается достичь новых поколений".