Наука намеревается поддержать малый бизнес в рамках масштабного проекта по устойчивому выращиванию лекарственных и ароматических растений, которыми наша страна исключительно богата. При помощи европейских средств в стране будет создан Центр компетентности, который объединит усилия нескольких научных и образовательных институтов, среди которых Институт органической химии при БАН, СУ Св. Климента Охридского и нидерландский исследовательский комплекс.

Болгария занимает одно из первых мест в Европе по разнообразию растений. К сожалению, однако, большая часть этого целебного природного богатства экспортируется в качестве сырья, что наносит значительный ущерб национальной экономике. Вот почему, ученые поставили перед собой цель создать условия, которые стимулировали бы создание в стране малых фирм, занятых в переработке целебных и ароматических растений на месте. Оказывается, что из так называемой остаточной биомассы возможно извлекать полезные вещества так, чтобы они применялись как ингредиенты косметических и медицинских препаратов и продуктов питания. Ведь у 700 из всего около 4 тысяч видов лекарственных и других растений на наших землях, реальный потенциал применения в данном направлении. Более подробно о проекте рассказал его руководитель – проф. Владимир Димитров из Института органической химии при БАН.

«В стране растет огромное множество лекарственных и ароматических растений, которые в немалой степени используются и сейчас. Наша цель, однако, состоит в том, чтобы мы извлекали из них активные компоненты с биологически активным действием, которые оказывали бы лечебное превентивное воздействие на человеческий организм и повышали бы качество жизни, а также, чтобы при помощи новых технологий мы создали бы прототипы готовых продуктов, подходящих для производства малыми болгарскими фирмами. На данный момент эфирные масла, изготовляемые из розы, лаванды, мелиссы, ромашки и многих других, в основном, экспортируются, а остаточная биомасса после их первичной переработки не используется. Вот почему мы поставили перед собой задачу найти применение именно этой биомассы, в которой содержится немало активных компонентов».

Вот как из отходов после дистилляции розового масла, например, можно вывести ценные вещества:

«В материале, остающемся после дистилляции розового масла, содержатся соединения с высокой биологической и антиоксидантной активностью, которые находят применение в лечебной косметике и некоторых лекарственных препаратах, – поясняет химик. – Также, после устранения эфирного масла из мелиссы, в остаточной массе содержится много ценных веществ – например, розмариновая кислота. И если будет разработана технология по извлечению этих компонентов, мы получим продукт с высокой добавленной стоимостью, который найдет применение в производстве так называемых нутрицевтиков (биологически активных добавок) и других лечебных препаратов. Остаточные вещества после дистилляции лаванды применимы же в производстве функциональных продуктов питания, обладающих целебным эффектом, которые, обычно потребляют в целях превенции».

По мнению проф. Владимира Димитрова, проект повысит качество жизни болгар не только путем создания инновационных полезных для здоровья продуктов, но и благодаря раскрытию новых рабочих мест.

«Потенциал у идеи – высокий, – категоричен ученый. – На данный момент развитие переработки болгарских лекарственных и ароматических растений практически ничтожное. Почти весь материал из целебных трав мы пока экспортируем в качестве сырья – каждый год по 17 тысяч тонн. Но запланированные нами разработки позволят, пользуясь новыми возможности, расширить свое присутствие на рынках лекарственных растений. Наша цель – создать прототип продукта, который наши малые фирмы могли бы предложить на рынке, в основном, за рубежом, и в случае интереса, инвестировали бы в его производство».

Общая стоимость трехлетнего проекта «Устойчивое применение биоресурсов и отходов от переработки лекарственных и ароматических растений в производство инновационных биоактивных продуктов» – 24 млн лв. (около 12 млн евро), 85% которых обеспечиваются по линии европейской программы «Наука и образование за интеллигентный рост». Первая задача по пути его реализации состоит в том, чтобы за счет части этих средств была закуплена новая аппаратура для наших лабораторий, поскольку на данный момент наши ученые орудуют далеко не самыми современными аппаратами.

Перевод Вили Балтаджияна