Собравшись за одним столом, разделяя друг с другом еду и питье по-братски, люди сближаются, забывая все споры и разногласия. Это лучше всего известно жителям Балкан, где из ничего как от спички может вспыхнуть конфликт, но здесь есть и рецепт, как погасить пламя.
Уже восьмой год за общей пестрой богатой трапезой в селе Шишковци близ г. Кюстендил собираются болгары, сербы и македонцы, чтобы разделить не только самую лучшую крепкую ракию последнего урожая, самый мастерски приготовленный пирог с капустой – зелник, но и узнать себя в историях, которые рассказывают друг другу. На фестивале «Балканска черга» («Балканское покрывало») с 22 по 24 сентября местные жители открывают свои сердца, демонстрируя удивительные домотканые одеяла, готовя самые вкусные блюда по старинным бабушкиным рецептам, участвуя в песнях и танцах, конкурсах и играх, и веселясь на славу с гостями.
«Этот фестиваль мы проводим с целью сохранить болгарские традиции, обычаи и дух, то, как наши предки жили, пели и танцевали, показать молодому поколению и передать все это дальше в том же смысле и настроении, как это развивалось в нашем народном творчестве, – рассказал Климент Терзийски, глава администрации села. – Кроме болгарских коллективов выступят и группы из Македонии и Сербии. Мы хотели бы отметить, что наш фольклор, наши традиции близки – как в пестрых покрывалах похожие мотивы. Поэтому мы и назвали так наш фестиваль. Он становится все масштабнее, утверждается все больше из года в год, и в нем желают участвовать люди со всей Болгарии».
В первые годы фестиваля на нем собирались, в основном, люди старшего поколения, а теперь на сцене поют и танцуют и дети, и молодежь. Организаторы счастливы, что молодым людям тоже интересны народные традиции.
В демонстрации варки ракии и конкурсе на лучший горячительный напиток будут соревноваться болгары, сербы и македонцы. В прошлом году победу одержала сербская ракия из айвы. Предусмотрена ли в конце конкурса и проверка трезвости жюри, чтобы оно было объективно?
«Нет, этого мы не планируем, – улыбается глава администрации. – Ведь наша идея не в том, чтобы сделать из людей пьяниц, а чтобы они расслабились, повеселились и отошли от напряжения повседневной жизни. Потому что, если болгарский дух укрепился и наши традиции сохранились, то это произошло и благодаря посиделкам, хороводам и песням на гуляниях».
Именно на сельской площади во второй день фестиваля будет расстелена самая длинная скатерть, которая будет уставлена пирогами-зелниками, также болгарскими, сербскими и македонскими, и трапеза эта растянется на 80 метров. Половиной пирогов угостят гостей фестиваля, а другая половина будет продаваться по символическим ценам. Неслучайно это мероприятие названо в честь знаменитого художника Владимира Димитрова-Майстора. Просто одна из его моделей – бабушка Юла Ризова, часто месила для него баницу с кислой капустой и луком-пореем, которую он очень любил. Мастер, кистью которого увековечены образы болгарских мадонн, провел 32 года в селе и говорил о нем: «Если есть на земле Рай, то это Кюстендильский край и село Шишковци в самом его сердце».
«Конкурс называется «Зелник Мастера» и это особая баница, которая готовится из специальных подсушенных коржей, – пояснил Климент Терзийски. – Наши бабушки знают, что самый вкусный пирог с капустой в Кюстендильском крае готовится именно так. После того, как корж раскатан и растянут, его подсушивают на печи или в другом месте некоторое время и тогда уже продолжают работу по приготовлению баницы и зелника».
А на вопрос, почему стоит посетить фестиваль в селе Шишковци, Климент Терзийски отвечает: «Приезжайте, чтобы увидеть что-то старинное и красивое – в Шишковцы вас радушно встретят!
Перевод Елены Паскаловой
Фото: cherga.alle.bg
У водопада в с. Полска-Скакавица, Кюстендильского района, любители бабочек и дикой природы собираются на "Праздник бабочек", чтобы насладиться одним из самых красивых природных феноменов на реке Струма. Высота водопада около 50 м, он находится на..
Первый молодежный велопраздник "София велошоу", организованный инициативой "София – мировая столица спорта" и клубом "Долчини про тим", пройдет сегодня в обновленном столичном Западном парке. Дети будут соревноваться на полностью безопасном и..
Придунайский город Тутракан собирает производителей абрикосов со всего региона на традиционный праздник "Тутракан – столица абрикосов". Ценители вкусного фрукта встречаются в это воскресенье уже 20-й год подряд. Как повелевает традиция –..
Жара, сильный ветер, огненный ад. В последние дни все это обрушилось и на Болгарию. Испепеленные дома, погубленные домашние и дикие животные,..
Долгожданное событие - Metalhead Beer Fest, состоится в Бургасе 20 и 21 июля в парке Минеральные бани. В V Metalhead Beer Fest поучаствуют 19..
Фермеры из района Восточных Родоп сообщают о критической ситуации с выпасом скота. Из-за жаркой погоды площадь пастбищ сильно сократилась, а воды..