Накануне дня св. Николая /6 декабря/ у рыбаков на северном болгарском побережье Черного моря богатый улов, а в их сети попадают чаще всего луфарь, ставрида и барабулька, сообщило БТА. «Нам остается только приготовить приправы для праздничных блюд», - поделились представители местной инициативной группы рыбаков «Шабла-Каварна-Балчик».
Этой осенью самым большим был улов луфаря, поэтому только за месяц его цена за килограмм понизилась с 16 лв. /8 евро/ до 6 лв. /3 евро/. Но по словам рыбаков, и в этом сезоне пассажи атлантической пеламиды не достигли северного побережья Болгарии, так как это происходит только раз в несколько лет.
В связи с противоэпидемическими мерами предстоящий праздник святого Николая Чудотворца не будет многолюдным, а праздничная трапеза будет в тесном семейном кругу. Между тем рыбаки надеются, что святой Николай Мирликийский хранил от ветров и бурь экипажи более 150 рыбацких лодок и около 20 кораблей в регионе.
В наши дни, как и в прошлом, с раннего утра в Сочельник в домах царит праздничная суета в связи с подготовкой к самому важному ужину в году. В ожидании Рождества он постный, но также должен быть богатым и изобильным, а число блюд на столе нечетным –..
20 декабря в Болгарии чтят память святого Игнатия Богоносца. Согласно поверью, в этот день начались родильные муки Богоматери. В одной из народных песен даже есть такие слова: "Замучилась Богоматерь на Игнаждень и до Рождества". В болгарском народном..
Судя по описаниям западных путешественников, халва была распространенным десертом на болгарских землях еще в XVI веке. В нашем варианте ее обычно готовят из кунжутного или подсолнечного тахини и подслащивают сахаром или медом. Популярна здесь и..