Слушайте!
Болгарское национальное радио © 2022 Все права защищены

Охотничье хозяйство в Родопах заработает как ферма для производства овечьего молока и шерсти

Фото: satovcha.net

Предпочитаемое место для охоты и отдыха, охотничье хозяйство «Дикчан» находится в красивых горах Родопы, недалеко от благоевградского села Сатовча, в юго-западной части страны. Для района характерны изобилие дичи и обширные пастбища. Мягкий средиземноморский климат, как и близость реки Места и водохранилища Доспат, создают хорошие условия не только для дичи, но и для разведения сельскохозяйственных пород. Это и одна из причин, по которой хозяйство «Дикчан» снова вернулось к старому промыслу – овцеводству.

Еще в 2020 г. охотничье хозяйство купило 200 овец, а только за год они принесли потомство в 170 ягнят. Увеличение стада обеспечило хорошие доходы от продажи живых животных. Благодаря полученным 10 тонам молока, местные сыроварни производят брынзу, сыры и др. продукты.

Овцы в «Дикчане» подобраны из синтетической породы «болгарская молочная» – самой новой, выведенной в стране в последние годы. Она уже получила широкое распространение из-за своих отличных качеств, а от животных выращивают для получения шерсти, молока и мяса. Овцы породы «болгарская молочная» – белые, но встречаются экземпляры с пестрыми пятнами на голове и ногах. Животные характеризируется высокой выносливостью и приспособленностью климатическим условиям района разведения.

Что касается дичи на территории охотничьего хозяйства «Дикчан», то здесь преобладают благородные олени, муфлоны, кабаны и косули, есть и множество хищников. Охотничье хозяйство располагает огромной площадью пастбищ, что является подходящим для разведения и домашних животных. По словам директора инж. Исмаила Моллова, там есть и готовая база – сеновалы и объекты в лесу, которые на данный момент пустуют. Недавно сооружения были отремонтированы, и лес постепенно начал приобретать тот вид, какой имел годы тому назад – со стадами овец, собаками и другими видами животных.

«В этом году мы заключили договор с сыроварней из г. Доспат. В 2022 г. мы намереваемся оборудовать модульный объект для переработки молока, производительностью от 250 до 600 литров в день, и производить сыры, йогурт и брынзу. В прошлом году надой от овец составлял 150 литров в день, но как только мы увеличим объем молока, мы сможем подать заявление по целевой программе и купить модульную сыроварню».

Создание модульной сыроварни в с. Сатовча произойдет в облегченном режиме. Место для площадки, на которой будет перерабатываться молоко, уже выбрано, а при ней обязательно будет открыт магазин, предлагающий всю гамму продуктов. Идея состоит в завершении цикла, при котором местные продукты быстро доходят до конечного потребителя. Отдельно, при охотничьем хозяйстве работают и 4 питомника саженцев и елей. Таким образом, все из овчарней будет использоваться на месте, во имя круговорота – в экономике и в природе.

Составила: Гергана Манчева

(по интервью Донки Найденовой из БНР-Благоевград)

Перевод Десиславы Семковской

Фото: dls-dikchan.uzdp.bg, satovcha.net, архив

Еще из рубрики

Фото: Facebook / @DetskaZheleznitsaKardzhali

Детский ретропоезд в Кырджали остается любимым аттракционом в городе

Одна из эмблем города Кырджали – детская железная дорога в парке Простор снова заработает после двух лет перерыва. В 2020 году, в связи с пандемией, поезд был остановлен из-за соображений защиты здоровья. Из муниципального предприятия..

опубликовано 22.05.22 12:00

"Тайная комната" рассказывает молодым людям о жизни во время социализма

Выставку "Тайная комната" можно посмотреть в столичном пространстве "Теплоцентраль" до 25 мая. Проект объединяет современным образом документы, видеоматериалы и архивы, которые собраны по международному проекту "Цена свободы и демократии"...

опубликовано 22.05.22 10:05
Хауптканал, Папенбург

Праздник славян организуют наши соотечественники в Папенбурге

Впервые болгарская диаспора в немецкой федеральной земле Нижняя Саксония отметит вместе День святых братьев Кирилла и Мефодия, болгарской азбуки, просвещения и культуры и славянской книжности. Организатором торжества в это воскресенье (22 мая) выступает..

опубликовано 22.05.22 6:15