4
25 июня, среди руин средневековой крепости Червен, что в окрестностях г. Русе, впервые состоится Фестиваль обрядового хлеба, организованный Региональным историческим музеем. Его участники покажут обрядовые хлеба, которые являются неотъемлемой частью старинных болгарских обычаев – свадебных, пасхальных, в дни св. Георгия, Трифона Зарезана, Эньовдень.
На фестивале состоится обмен технологиями приготовления хлеба, сохранившихся в практике двух этнографических групп, проживающих в этом крае Болгарии.
"Мы организуем фестиваль обрядового хлеба в одном из объектов Регионального исторического музея в Русе", – сообщила в интервью "Радио Болгария" Искра Тодорова, работник музея и один из организаторов фестиваля."Червен – известный туристический объект и это еще одна возможность вдохнуть жизнь этому месту. Здесь красивая природа, очень живописная река Русенски Лом.
Это очень романтичное место. А еще здесь проживают хырцои – местное население, которое не так известно, как другие этнографические группы в Болгарии. В этом и заключается одна из целей фестиваля – показать их традиционную культуру, а также культуру капанцев – еще одной интересной этнографической группы. Обрядовые хлебы мы выбрали потому, что они являются очень важной частью обычаев. Для нас, болгар, хлеб – эманация пропитания. Любопытно, что и в наши дни, несмотря на то что многие традиционные практики редуцировались, хлеб остается устойчивым элементом обрядовой трапезы".
На участие в фестивале, у которого конкурсный характер, подали заявки десять институций – Дома культуры, пенсионерские клубы, а также дети из Дома для сирот, которые покажут разные кулинарные техники. Искра Тодорова рассказала и о характерных особенностях обрядовых хлебов в этом крае Болгарии.
"Некоторая разница в праздничных ритуалах все же есть. Так, например, только здесь все еще отмечается Карамановдень – праздник в честь буйволов. Но по своей сути обрядовые хлеба имеют только одну функцию и предназначение – это главная часть обрядовой трапезы. Болгарский этнограф Димитр Маринов описал обычай "бережение закваски", который все еще соблюдают пожилые жители нескольких сел в окрестностях города Русе. Он оставил и огромное собрание рисунков с пластическими украшениями хлебов. Наш музей располагает замечательной коллекцией гипсовых отливок обрядовых хлебов – более 100. Надеюсь, участвующие в фестивале группы покажут что-нибудь, чего нет в этой коллекции, а после конкурса предоставят нам их, чтобы мы смогли сделать гипсовые отливки для фонда музея".
Перевод: Снежана Никифорова
Фото: Facebook /@museumruse, Facebook /@medievalcherven
Изделия из войлока, как еще называют валяную шерсть, внушают посетителям Регионального этнографического музея города Пловдив чувство внутреннего уюта и тепла. Это стало возможным благодаря организованной в музее выставке "Болгарские изделия из..
Вряд ли у кого-то Гаага, город в южной части Нидерландов, административный центр и место, где живет и работает бывшая королева Беатрикс, ассоциируется с болгарским фольклором и традициями. Однако в Гааге интерес к болгарским хоро, рученице и вообще..
Согласно османским документам, недалеко от современного села Биволяне в муниципалитете Момчилград проживало более 500 дервишей , которые обучались в Элмалы Баба-текке. Религиозный центр когда-то был известен как крупнейший центр дервишей в этой части..
Изделия из войлока, как еще называют валяную шерсть, внушают посетителям Регионального этнографического музея города Пловдив чувство внутреннего уюта и..
Ясно
Переменная облачность
