У граду Елена, у региону Великог Трнова, готово да не постоји кућа у којој се не прави „еленски бут“. Људи чувају традицију и сваке године припремају овај деликатес. Управо специфична клима Старе планине у околини града Елене је оно што даје јединствен укус сушеном свињском месу којем је посвећен и локални празник, а ове године он се у периоду од 10. до 12. новембра одржава по десети пут.
Традиционално, ова кулинарска манифестација окупља госте из земље и иностранства, а прошле 2022. године постављен је својеврсни рекорд када је за три дана догађај посетило 50 хиљада људи.
„Празник еленског бута није само кулинарски фестивал, већ манифестација која поседује своју сопствену атмосферу и дух“, кажу организатори из Општине Елена и локалног Туристичког савета. У дане празника улице су испуњене мајсторима месарима из свих крајева Бугарске, а свако од њих покушава да својим делицијама привуче купце. „Што се тиче рецепта – ту нема ништа компликовано“, каже нам један од мајстора заната, Сава Ковачев. „За припрему еленског бута код куће најважнији су зачини и процес сољења меса, а у ту сврху у кацу са месом се ставља камена со.“
У последње четири године, у Бугарској су већ шест пута одржани парламентарни избори, а нови, седми по реду, тек предстоје . Политичка нестабилност и честе смене власти у значајној мери онемогућавају вођење конструктивних дебата о бројним важним..
„Како збрињавање двадесеторо деце може да представља претњу за Софију?“, упитао је градоначелник Васил Терзијев у својој објави на Фејсбуку поводом протеста који је организовало удружење „За Књажево“. Протест је одржан због намере градских власти да..
Ултрамаратонци Пирин Галов и Павлин Рајчев данас у 07.00 часова започињу трку на 580 километара дугој стази Ком-Емине на Старој планини. Њихов циљ је да ову захтевну планинску руту са висинском разликом од 20.000 метара претрче у тандему за мање од пет..
У језеру Дјаково код Дупнице тројица риболоваца уловила су сома који би могао да обори Гинисов рекорд, преноси bTV. Како објашњавају срећни риболовци,..
Предизборни спор завадио странке у владајућој коалицији у Румунији Два месеца пре председничких и парламентарних избора у Румунији, владајуће..
Град Севлијево је "царство бундеве". Ова биљка, која је весник јесени и предстојеће зиме, се у овом делу северне Бугарске узгаја у изобиљу. Није случајно..