Günün Programı
Yazı Boyutu
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2024 Tüm hakları saklıdır

“Eski Karlovo” turistik kompleksi Uyanış Devrinin havasını koruyor

БНР Новини
Buhalov han
Photo: starinnokarlovo.com

Karlovo, aynen Plovdiv ve daha birçok şehir gibi, eski şehir kısmına sahiptir. Dar Arnavut kaldırımlarla döşeli sokaklar, bizi Bulgar Uyanış devri stilinde inşa edilen taş ve ahşap ustalığının özelliklerini taşıyan güzel evlere götürüyor. Karlovo şehri için amblematik olan beş kültür anıtı restore edildi ve “Eski Karlovo” turistik kompleksinde birleştirildi. Karlovo belediyesi, Avrupa fon kaynaklarıyla yıkılmaya yüz tutan bu beş binayı gerçek turistik atraksiyona dönüştürmeyi başarmıştır. 

Снимка

XVIII - XIX asırlarda Karlovo, ekonomik büyüme yaşayan bir şehirdir. Ticaretteki canlanma kayda değerdir. Buradan gelip geçen tüccarların konakladığı dev Buhalov Hanı da, o döneme ışık tutuyor. İsmini, hanın ilk sahibi Kirko Buhalov ve aynı adı taşıyan ailesinden almış. Bugün ev, el sanaatları ve zanaatkarlar merkezi olarak görev yapıyor. Zaman zaman buraya has halk gelenekleri canlandırılıp, turistlere tanıtılıyor. Buhalov Hanı, Pateva evi ve Uyanış devri kompleskinin diğer bölümleri, Karlovo’yu ziyaret eden turistlerin ilgisini nelerle çekiyor? Etnoloji uzmanı ve aynı zamanda da animatör olan Atanaska Zelyanova bu soruya cevap veriyor:

Снимка

Burada dükkanları olan zanaatkarların becerikli elleriyle yarattıkları eserleri görebilirsiniz. Adı geçen handa, dokuma, yünden farklı ürünlerin yapıldığı sanata, ağaç oyma, el nakışları, örme sanatının örneklerini görebilirsiniz. Buralarda çok meşhur Kalofer danteline turistler çok büyük ilgi gösteriyor. Buraya gelen herkes, sadece izlemekle kalmaz, hem sanat eserlerini görebilir ve aynı zamanda da kendi elleriyle de hazırlamaya çalışır. Yer alan el sanatların inceliklerini öğrenmek için birçok öğrenci buraya geliyor. Genelde dokuma ve ağaç oyma sanatı ziyaretçilerin beğenisini ve ilgisini topluyor. Kalofer danteline de büyük değer veriliyor, fakat işlenmesi zor olduğu için küçüklerin bu sanatı öğrenmesi güç oluyor. Genel amacımız, her zanaatı korumak ve gelecek nesillere aktarmaktır. Yani bu el sanatların unutulmaması ve tamamen fabrika ürünleriyle değiştirilmemesine dikkat ediyoruz. El sanatları, çok önemli, çünkü onlar atalarımızla aramızda köprü rolünü oynuyor”.

Снимка

Karlovo’lu zanatçıların her biri, meslek sırlarını gençlerle paylaşmaya hazırdır. Turistik kompleks, en fazla ziyaretçiyi yortu günlerinde alıyor, çünkü burası farklı hediyeler satın almak, hatta hazırlamak için en uygun yerdir. Çiçekler ve şifalı bitkiler, “Eski Karlovo” kompleksinin önemli bir parçasıdır. Restore edilen evlerin ortak noktası, bahçelerinde yetiştirilen farklı şifalı bitkiler ve aynı zamanda da her evin pervazını da güzel sardunya çiçeklerinin süslemesi. Atanaska Zelyanova şunları ekliyor:

Petev'in evi

Şifalı bitkiler ve uçucu yağ evine Samodiva (Peri)ismini verdik, ki bu da Patev’in evidir ve gerçek anlamda kompleksin en büyülü yerlerinden biridir. Buranın gerçek hükümdarı Karlovo gülüdür. Gelen ziyaretçiler, bölgemizde yetişen şifalı bitkilerle ve onların mucizevi, şifalı faydalarıyla tanışıyor. Misafirleri ağırlayan animatör ise bölgenin gül üretimi hakkında tarihten bilgiler veriyor ve aynı zamanda da gül yağından ve diğer uçucu yağlardan elde edilen kozmetik ürünleri tanıtıyor.

Снимка

Kompleks evlerinde farklı şifalı bitkiler bitiyor. Bunlar arasında lavanta, biberye, adaçayı ve ıtır çiçeği bulunuyor. Samodiva evinde uçucu yağın elde edildiği küçük bir damıtım bulunuyor, aynen şehrin eski gül damıtımları gibi. Ziyaretçiler, mevsime göre gerek gül, gerek lavanta veya ıtır çiçeğinden uçucu yağın damıtım sayesinde elde edilme prosedürüne şahit oluyorlar. Burada farklı şifalı ve mis kokulu bitkileri yetiştirme nedenimiz de budur.

Снимка


Şifalı bitkilerden hazırlanan rakılar da heyecanı eşsiz kılıyor. Mesela sarı kantaryon, kekikten rakı yapıyoruz, ama yine de gül rakısı herşeyden önce geliyor.”

Снимка

Adı geçen Buhalov hanın başka bir özelliği de, kahve, daha doğrusu kum üzerinde pişirilen kahve. Burada kahve, sıcak kum üzerinde konmuş küçük bir cezvede hazırlanır. Hazırlanan kahvenin de tadı eşsiz olur. Gelenek üzere Karlovo’da size kahvenizi reçel, incir tatlısı veya mis kokulu güllerden hazırlanan gül tatlısı eşliğinde sunacaklar.


Fotoğraflar: Gergana Mançeva ve starinnokarlovo.com

Çeviri: Şevkiye Çakır




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Kategorideki diğer yazılar

Sevlievo’da Kabak Festivali düzenleniyor

“Kabak diyarı” olarak bilinen Sevlievo’da Sonbahar Panayırı kapsamında düzenlenen Kabak Festivali, “Renkli Kabak Düşleri” adı verilen eğlenceli atölye ile başladı. Belediye Başkanlığı tarafından gelenek üzerine her yıl düzenlenen şenlikler,..

Eklenme 12.10.2024 08:54
“Araçsız hizmet veren en iyi dağ evi” ödülü sahibi

2024’ün en iyi turistik dağ evi ve dağ barınağı ödülleri dağıtıldı

360Mag dergisi ve Bulgaristan Turist Birliği’nin ortak girişimi olan “ Yılın Dağ Evi ” yarışmasının ödülleri, Sofya’daki Sinema Evi’nde düzenlenen törenle sahiplerini buldu .  65 000 leva tutarında ödül fonuna sahip yarışmaya..

Eklenme 10.10.2024 11:42

Çayırski gölleri doğanın bir “süper kahramanı” gibidir

Çayırski gölleri (Çayır gölleri) Batı Rodoplar’da doğal olarak oluşan altı heyelan set gölleriyle bilinen bir koruma alanıdır. Jeologlara göre Kuvaterner döneminde oluşan, deniz seviyesinin 1400 metre yüksekliğinde, kalın torf toprağı ile kaplı olan..

Eklenme 09.10.2024 13:44