Balkan mutfağı rüzgarının estiği “GastronomiX 2020” Sergisinin çok ünlü gurme şeflerinin arasında 2017 yılında Türkiye’nin ilk baharat kütüphanesini kuran ve 2017 ile 2018 yılı olmak üzere, iki yıl ard arda yılın en yaratıcı şefi seçilen Umut Karakuş da vardı.
Şef Umut Karakuş, “Sofya çok güzel şehirmiş” diyerek röportajımıza hızlı bir giriş yaptı ve devam etti “Gördüğüm hetrşey beni çok şaşırttı, gastronomi konusunda gelişmiş bir Bulgaristan gördüm, başkentte ise çok güzel tarihi yapılar var”.
Bu arada mutfaktan bir sırrını daha açıkladı Şef Umut Karakuş: “Sevdiği malzemelerin başını pancar çekiyor. Çünkü ben kırmızı pancarın her halini kullanıyorum. Hem suyunu, hem tozunu, hem cipsini kullanıyorum, hem püresini, hem yemeğini yapıyorum, hem de rengini kullanıyorum”
Fotoğraflar: Şevkiye ÇakırTırgovişte’de tertip edilen “Altın Yeni Evliler” törenine evli olan altı çift katıldı. Tırgovişte Belediye Başkanlığı inisyatifinde düzenlenen merasimde evli çiftler evlilik yeminlerini yenilediler. “Nikola Marinov” Sanat Galerisi..
Avrupa Halk Sağlığı Birliği (EEUPHA) tarafından 2019 yılından beri her yıl düzenlenen ve koordine edilen Avrupa Halk Sağlığı Haftası (EUPHW) 13-17 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştiriliyor. Bu hafta kapsamında halk sağlığı konularında farkındalık..
Günlük hayatımızda kullandığımız en sıradan ürünler bile karmaşık süreç ve işlemlerin sonucudur, ancak kullanılan malzemeler sağlığımıza zararlı olabilir. Bu, en çok kozmetik ürünleri için geçerlidir. Avrupa Birliği bu..