Ceviz, Balkanlar’da sıklıkla görülen ağaç türlerinden biri olup diğer Avrupa, Asya, Kuzey ve Güney Amerika ülkelerinde de fevkalade güzel yetişir. Bulgaristan’da ilkbaharın daha ilk günlerinde ceviz ağaçları yeşerdikten az sonra küçük yeşil meyveleri oluşur. Ceviz çekirdeği protein, farklı yağlar, mineral tuzlar, vitamın bakımından çok zengin. Bulgar mutfağında, halk hekimliğinde geniş olarak kullanılır, ceviz yağı ise kozmetik sanayisinde, bazı hastalıkların profilaksisinde uygulanır.
Geleneksel Bulgar kültüründe ceviz ağacı, yaprakları, meyve ve ağaç özüyle ilgili geniş uygulamalar görülür. Ceviz ağacı halk şarkılarında anlatılır, rivayet ve efsanelerde bahsi geçer, meyveleri ise bazı büyü uygulamalarının ayrılmaz bir bölümünü oluşturur. Bu uygulamalardan bazıları hakkında Albena Bezovska’nın "Ceviz, yeşil ceviz" yazısından bilgi edinebilirsiniz.
17 Mart’ta rahip Aleksandır Çıkırık’ın vefatı üzerinden bir yıl tamamlandı. Edirne’deki Bulgar kiliseleri ve ruhunun koruyucusu olan rahip Çıkırık saygı ile anıldı. Edirne’deki “Aziz Georgi” kilisesinde din adamının barölyefinin açılış törenie katılan..
Bulgaristan Başmüftülüğü tarafından 34 yıldan beri yayınlanan “Müslümanlar” dergisinin 350. sayısına ulaşması vesilesiyle BNR Türkçe Yayınlar Ekibi olarak emeği geçen herkesleri kutluyoruz, bu değerli derginin bundan sonra da böyle başarılı çalışmalara..
21 Şubat Uluslararası Anadili Günü dolayısıyla Bulgaristan’ın önde gelen şairleri, yazarları, STK temsilcisi, öğretmenlerini tanıtıyoruz, Türkçenin önemi üzerinde duruyoruz. Kuzeydoğu Bulgaristan’ın yeni dönem en seçkin Türkçe eğitimcilerinden biri de..
17 Mart’ta rahip Aleksandır Çıkırık’ın vefatı üzerinden bir yıl tamamlandı. Edirne’deki Bulgar kiliseleri ve ruhunun koruyucusu olan rahip Çıkırık..