Şumen’in Boyan köyünden 30 yıllık arıcı olan Hakkı Şükrü'yü aile kovanlığında buluyoruz. Eşi Fatme ve oğlu Eray ile birlikte tam 200 kovana bakıyor, arı balı, propolis, arı sütü, bal mumu, polen ve arı zehiri üretiyor, her arı kovanın üzerinde titriyorlar. Bu günler onlar için bal alma, arı oğulları yeni sandıklara değiştirme zamanı, yani Hakkı beyin de dediği gibi “Biz bu günleri, bal alma zamanını tam 10 ay bekliyoruz”.
Büyük umutlar bağladıkları akasya balından, yağmurlardan dolayı yeterli miktar alamadıklarını belirten tecrübeli arıcı, ay çiçeklerinin çiçek açmasıyla birlikte ıhlamur, az miktarda da olsa akasyabalının ardından çiçek karışımı bir bal hasadına da bel bağladıklarını paylaşıyor.
Ülkemiz arı balıyla Avrupa'da ünlü iken, neden ülkemizde arı balı tüketiminin bu kadar düşük olduğunu sormadan geçemedik arıcı Hakkı Şükrü'ye. Cevabı da, yeterince arı balı reklamanın yapılmadığını ve arı balının faydalarının anlatılmadığından kaynaklandığı oldu. Söz koronavirüs salgınına da gelince "bazı araştırmalar ve bazı bilim adamları, propolisin bu hastaluığa karşı iyi geldiğini söylüyor" dedi.
Röportajın tamamını ekteki linkten dinleyebilirsiniz:
3 Ağustos Cumartesi günü Bulgaristan’da ilk defa Tarhana Şenlikleri yapılacak. Doğanın nimeti olan geleneksel gıdaya ve içinde kodlanmış olan soy hafızasına adanan etkinlik, İvaylovgrad Belediyesine bağlı Pelevun köyünde düzenlenecek...
Çoğu turistlerin gözlerinden kaçan Tuna köyleri, kalabalıktan uzak kalarak kendini otantik yaşantılara bırakmak isteyen doğaseverleri mıknatıs gibi çekiyo r. Bu maceraseverlerin tercih ettikleri Srebarna, Gigen, Vetren ve Novo Selo gibi..
21 plaj, geniş otel seçenekleri, konuk evleri, kiralık odalar, kamp alanları, restoranlar, spor tesisleri ve herşeyden önce Istranca'nın güzel doğası ile 60 kilometrelikbir sahil şeridi! Tsarevo, mıknatıs gibi turistleri çekiyor ve yaz aylarında en..
Bulgaristan’ın en sevilen ses sanatçılarından olan Silviya Katsarova 70. doğum gününü NDK- Kültür Sarayında muazzam bir konserle kutladı. Sanatçı sık-..