Günün Programı
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2022 Tüm hakları saklıdır

Bulgar “banitsası” dünya lezzeti olarak kabul edildi

Photo: Ani Petrova

Banitsa (Bulgar böreği), yumurta, yoğurt ve beyaz peynir karışımı ile tereyağlı ince hamur yaprakları ile yapılan geleneksel Bulgar yemeğidir. Tuzlu veya tatlı harçlı olarak yapılabilir. Dünyanın en iyi lezzetlerinin mutfak rehberi ve ansiklopedisi olan TasteAtlas, otantik Bulgar yemeği banitsayı böyle tarif etti. Atlas, dünyanın dört bir yanındaki tatları ve lezzetleri içeren 10 000’den fazla yiyecek ve içecek içerir.

TasteAtlas’ta “Bazen Bulgarlar banitsanın içine şans getirmesi için, madeni para veya kağıt üzerine yazılmış dilekler koyar – özellikle kış aylarında son dere popülerdir” diye yazıyor.

Daha önce “şarena sol” (faklı baharatların karışımı), TasteAtlas’ta dünyanın dört bir yanından baharat karışımları sıralamasında zirveye yerleşmişti.


Kategorideki diğer yazılar

Az. Az. Konstantin ve Elena bayramını idrak ediyoruz

21 Mayıs günü, Doğu Ortodoks Kilisesi tarafından havari olarak kabul edilen Az. Az. Konstantin ve Elena’nın bayramını kutluyoruz. Konstantin, Hristiyanlığı kabul eden ilk Roma imparatoru olarak resmen kabul edilmiştir. 313 yılında Lincinium ve Büyük..

Eklenme 21.05.2022 05:55

Çuşmeliy’den Maria adlı etnik Bulgar: Hayat bizim için durdu

Savaş kötü bir şey. Savaşın ardından hasar alan şehirler, yokedilmiş insan hayatları ve büyük üzüntüler kalıyor. Masum kurbanların yaşamını kana boğan Ukrayna uyuşmazlığı büyük bir dayanışma dalgasına yol açarak dünyanın dört bir yanından insanları..

Eklenme 04.05.2022 12:42
Снимка: Facebook / fondacia.kichkasavova

Trakya şarkılarının bülbül sesi- Kiçka Savova’nın adına 11. festival düzenleniyor

‘Kiçka Savova’nın şarkıları ile’ festivali, ülkemizde kayda değer folklor etkinliklerinden biridir . Festival, Türkiye Cumhuriyeti ile sınırımıza çok yakın olan Sladun köyünde düzenlenir. Onbirincisi yapılmakta olan festival yüzlerce halk şarkıcı ve..

Eklenme 29.04.2022 14:15