Banitsa (Bulgar böreği), yumurta, yoğurt ve beyaz peynir karışımı ile tereyağlı ince hamur yaprakları ile yapılan geleneksel Bulgar yemeğidir. Tuzlu veya tatlı harçlı olarak yapılabilir. Dünyanın en iyi lezzetlerinin mutfak rehberi ve ansiklopedisi olan TasteAtlas, otantik Bulgar yemeği banitsayı böyle tarif etti. Atlas, dünyanın dört bir yanındaki tatları ve lezzetleri içeren 10 000’den fazla yiyecek ve içecek içerir.
TasteAtlas’ta “Bazen Bulgarlar banitsanın içine şans getirmesi için, madeni para veya kağıt üzerine yazılmış dilekler koyar – özellikle kış aylarında son dere popülerdir” diye yazıyor.
Daha önce “şarena sol” (faklı baharatların karışımı), TasteAtlas’ta dünyanın dört bir yanından baharat karışımları sıralamasında zirveye yerleşmişti.
Ortodoks Kilisesi, 24 Kasım’da 3.yüzyılın sonlarında ve 4.yüzyılın başlarında yaşamış Azize Ekaterina’yı anıyor. Bulgar geleneklerinde, Azize’nin çocukları koruduğu ve onları suçiçeği hastalığından koruduğu inancı yaygın. “Azize..
Tüm dünyadan Bulgar kalk toplulukları 11 – 13 Kasım 2022 tarihleri arasında Sofya’da bir araya gelecek . BTA’ya konuşan Yurtdışı Bulgar Halk Toplulukları Derneği Başkanı Radoslava Nedyalkova, böylece yurtdışında benzer oluşumların liderlerini..
Vlada Tomova vokalist, şarkı bestecisi, son yıllarda ise Bulgar halk şarkıları söylemenin okutulduğu ustalık kursları düzenleyicisidir . Bulgaristan’da dünyaya gelen Vlada caz okumak için ABD’nin Berklee Müzik Koleji’ne yazılıyor. Daha öğrencilik..