Ülkemizin dört bir bucağında hazırlanan nefis yemekler çoktur. Bunlara adanmış bilimsel araştırmalar ve Bulgaristan’ın ‘damak tadını’ dile getiren çeşitli yemek dergileri mevcut. Bulgar ailelerinde kuşaktan kuşağa devredilen özgün yemek tariflerinin ortaya çıkarılıp korunması ‘Büyükannenin yemek tarifleri’ adlı çocuk resim ve yazı yarışmasının temelinde yatan fikirdir. 

• Ortaçağ Bulgarı kötülükten korunmak için, yabancılara ekmek ikram ediyordu

Yarışmayı düzenleyenler yurdumuzun her bölgesinde çocuklar tarafından yaratılmış eserleri topluyor, titiz bir seçkiden sonra en başarılı resimler için ödüller sunuyorlar. Yarışmanın 10 yılı aşkın tarihçesinde belirli bir bölgeye özgü geleneksel yemeklerin birçok tarifi de geliyor. Bu bağlamda, bu yılki yarışmanın yeni bir konusunu özgün yemekler oluşturuyor. Böylelikle, çocuk resim koleksiyonunun yanısıra bu kadar yaygın olmasa da gönderilen yemek tarifleri gelenekle özgün ‘damak tadına’ önem veren her usta aşçı için gerçekten çok değerlidir.

 „Amaç, en büyük sayıda resim ve yemek tarifinin toplanmasıyla rekor kırılması değil, çocukların yaratısal düşünce tarzının kışkırtılması ve özellikle korunmuş aile gelenek ve göreneklerine ağırlık verilmesidir’ diyor yarışmanın girişimcisi Penyo İvanov ve şöyle devam ediyor.: 

„Bu yıl ben kasten bütün aile fertlerinin yer aldığı resimlere odaklanıyorum. Erkek ve kız çocukları, anne, baba,büyükanne ve büyükbabanın, ya da onlardan bazılarının yer aldığı resimlere büyük önem veriyorum çünkü çok fertli bir aileyi görünce insanın morali hemen iyileşir, resimdeki hava neşe ve sevinçle parlamaya başlar.

İçinde yaşadığımız tuhaf zamana rağmen, Bulgar ailesi ayaktadır, gelenek ve göreneklere, gerçek insani değerlere büyük önem verir. 

Resimlerde bütün ailenin yer adığını gören çocukların gözlerinde bir parlaklık ve mutluluk okunur. Bu ise bir iyimserlik kaynağına dönüşüyor.“  

‘Büyükannenin yemek tarifleri’ yarışmasına özgül taraf şu ki, çocukların kullandıkları resim tekniğine sınırlamalar yoktur.

Bu yıl yeniden ‘çocukların tek başlarına yazıya aktardıkları birçok yemek tarifi var, demek ki onların bu konuya ilgisi var’ diyor Penyo İvanov ve sözlerini şöyle sürdürüyor: 

„Bu nereden kaynaklanıyor? Günlük hayatımızda hepimiz yemekle ilgiliyiz. Çoğumuz da çocukluğu esnasında köydeki ninelerimizin yanına gidiyorduk, bu zamandan kalma bazı ‘nefis’ anılarımız var. Ayrıca annebabaların çocuklarına yaratıcılık serbestisi vermeye çalıştıklarını da görüyoruz. Çünkü çocuk anıları çok önemli olup ebediyen hafızalarında kalıyor. Çocukların dünya ile ilgili tasavurlarının yansıtıldığı canlı resimler de aldık.’

‘Büyükannenin yemek tarifleri’ yarışmasının jüri üyesi olan ressam Maria Petkova, Parvomay şehrindeki çocuk resim okulunu yönetiyor. Şöyle diyor:

„Çocuk yaratıcılığını iyi tanıyorum ama ilk defa jüri üyesi olarak böyle bir yarışmaya katılıyorum. Ne koşullar altında bulunurlarsa bulunsunlar, çocuklar her zaman üzerinde yaratıcılık gösterecekleri konulara muhtaçtır. Bu heyecan verici tarafları özellikle dikkatimi çekti. Bu, onların kendilerini ifade edebilmeleri, kişilik olarak gelişmeleri, kendine güvenliklerini artırmaları ve başarılı olmaları için çok önemlidir. 

Çocuk yaratıcılığı bizim, yetişkinler için de ilham vericidir. Onlara yardımcı olmamız gerekiyor. Bazen çocukların neyi resmedeceklerine hiçbir fikri yoktur ve ebeveyn, öğretmenler onlara konu seçiminde yardımcı olmalı. Öte yandan, çocuklar tek başlarına düşünmeye, yaratıcı olmaya teşvik edilmelidir. 

Foto: "Geleneklerin koruyucusu- Koruyucular" Vakfı

Çeviri: Neli Dimitrova