Günün Programı
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2022 Tüm hakları saklıdır

Tuna boyunda İlk Ritüel Ekmek Festivali

Etkinlik, " Hırtsoi " olarak adlandırılan eski yerel nüfusun geleneksel kültürünü anlatıyor

4
Photo: Ruse Tarih Müzesi

Ruse Tarih Müzesi, 25 Haziran günü Ruse yakınlarındaki Ortaçağ kalesi Çerven’de İlk Ritüel Ekmek Festivali’ni düzenlenecek. Festivalde, düğün, Paskalya, Gergövden, Enöden, Trifon Zarezan olmak üzere eski geleneklerin bir parçası olan ritüel ekmekler sergilenecek. Amaç, Bulgaristan'ın bu bölgesinde yaşayan iki etnografik grubun geleneklerinde yer alan ekmek yapma teknolojilerini paylaşmaktır.

Ruse Tarih Müzesi görevlilerinden ve festivalin organizatörlerinden İskra Todorova, Bulgaristan Radyosuna konuşurken “Ritüel ekmek festivalini Ruse Tarih Müzesi’nin alanlarından birinde düzenliyoruz” dedi ve şöyle devam etti:


ˮÇerven” meşhur bir turistik yerdir ve festival, burasını canlandırmak için başka bir fırsattır. “Çerven” Kalesi, güzel doğada Rusenski Lom nehrinin kıvrımları arasında çok romantik bir yer. Öte yandan, eski bir yerel halk olan Hırtsoi’ler, örneğin Şoplar gibi Bulgaristan'daki diğer etnografik gruplarla karşılaştırıldığında çok iyi bilinmiyor.

Festivalim amacı da bu, Hırtsoi’lilerinin geleneksel kültürünü tanıtmak.Aynen Kapantsiler olduğu gibi, onlar da çok ilgi,nç bir etnografik grup. Özellikle ritüel ekmekleri seçtik, çünkü ekmekler geleneklerin çok önemli bir parçasıdır. Bizler Bulgaristan vatandaşları için ekmek, rızık anlamına geliyor.Hatta “Ekmek yedin mi?” veya “Ekmeğini kazanıyor” deriz. Yani ekmeği, bir rızık olarak kabul ediyoruz.


İlginç bir şekilde, bugün bile geleneksel uygulamalar büyük ölçüde sınırlı olsa da, her şey yüz yıl önceki gibi yapılmasa da ekmek, her ritüel sofranın ayrılmaz bir parçası olmaya devam ediyor.“

İskra Todorova, kültürevleri, emeklilik kulüpleri ve aynı zamanda sosyal yurttan farklı mutfak teknikleri sergilemek üzere çocukların katılacağını söyledi ve Bulgaristan'ın bu bölgesindeki ritüel ekmeklerin karakteristik özelliklerinden de bahsetti:

ˮDiğer folklor bölgelerine nazaran belki de küçük farklılıklar göze çarpıyor. Örneğin, başka bölgelerde rastlanmayan Karamanovden (Karaman Günü), yani mandalara adanan özel bir gün.


Ama özünde, ritüel ekmekler aynı işleve ve amaca sahiptir - onlar ritüel sofranın önemli bir parçasıdır. Bulgar etnografya uzmanı Dimitar Marinov, Tuna şehri Ruse bölgesinde birkaç köyde eski yerli halk tarafından titizlikle korunan “Ruse bölegsinde yaş mayayı koruma” geleneğini araştırdı ve kaleme aldı.

Etnograf, büyük bir dekorasyon çizimleri koleksiyonu mirası bıraktı. Müzemiz, yüzden fazla ritüel ekmeklerin alçı dökümlerinden oluşan dikkate değer bir koleksiyona sahip. Festivale katılacak grupların bu koleksiyondaki eksikleri tamamlamalarını, bir kısmını sergilemelerini ve müze arşivini zenginleştirmek amacıyla alçı döküm yapabilmemiz için yarışmadan sonra bu ekmeklerin bize sağlamalarını umuyoruz.“

Foto: Facebook /@museumruse, Facebook /@medievalcherven

Çeviri: Şevkiye Çakır



Galeri

Kategorideki diğer yazılar

Plovdiv’de Aşure Günü kutlanıyor

Plovdiv Bölge Müftülüğü ve Plovdiv Müslümanlar Encümenliği bugün Aşure günü vesilesiyle “Cuma camiinde” binlerce kişiye aşure tatlısı ikram ettiler. Plovdiv Bölge Müftülüğü bu ikramı geleneksel olarak her yıl yapıyor. Bu günde bu..

Eklenme 08.08.2022 14:52
Foto:Facebook / Antoaneta Tsoneva

Bulgar öğretmenlerin yurtdışında çalışma koşullarını iyileştirdik

47. Halk Meclisi nezdinde Yurtdışı Bulgarları Komisyonu’nun görevi altı ay sürdü.Komisyon Başkanı Antoaneta Tsoneva bakanlıkların, ajansların ve yurtdışı toplulukların işleriyle doğrudan veya dolaylı yetkili olan başka kurumların öne sürdüğü problemleri..

Eklenme 08.08.2022 12:23

Hayranlarına göre, kahin Vanga 2022 yılının insanlık için bir dönüşüm yılı olacağını düşünüyordu

Ünlü Bulgar kahini  Vanga Nine’nin hayata veda ettiği 1996’nın 11 Ağustos günü  öncesi yüzlerce hayranı doğduğu ev ve mezarına akın ediyor. Kâhinin öngördükleri için minnettarlıklarını ifade etmek için insanlar Vanga’nın hayatının son yıllarını..

Eklenme 07.08.2022 07:50