Günün Programı
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2022 Tüm hakları saklıdır

Silistra’nın İskra köyünde Aşure Günü

Kuzeydoğu Bulgaristan Türkleri sofrasında aşure kazanlarla yapılır ve müslüman, hristiyan fark etmeksizin, köydeki yakınlara, komşulara dağıtılır

| Güncelleme 20.08.2022 09:22
Photo: özel arşiv

Muharrem Ayı'nın 10. günü olan Aşure Günü, İslam inancına göre çok önemli olaylara şahitlik etmiştir ve kutsal sayılmaktadır. Bu yıl Muharrem Ayı 30 Temmuz’da başladı. 8 Ağustos Pazartesi Günü ise 10 Muharrem Aşure Günü olarak idrak edildi. 

Ay boyunca müslümanlar Aşure yapıyor, yakınlarına, komşularına veriyor.  

Bulgaristan Türkleri’nin mutfağında aşure kültürü, Türkiye’de yapılan Aşure tarifinden genelde daha farklı. Bol süt ve içinde kuru fasulye, ceviz, bulgur, üzüm, elma odaklı Aşure, sıvı bir tatlı şeklinde hazırlanır.  

Özellikle Kuzeydoğu Bulgaristan Türklerinin sofrasında Aşure kazanlarla yapılır ve müslüman, hristiyan fark etmeksizin, köydeki yakınlara, komşulara dağıtılır. Aşureye burada yöresel ağızla “Aşüre” denilir.  

Bulgaristan Radyosu Türkçe Yayınlar Bölümü ekibine de Silistra’nın İskra köyünden aşure “geldi”.  

Aşure bize fotoğrafıyla iletildi, mektubuyla taçlandırıldı.  

“Ben Hediye Teyzeniz” diye yazan dinleyimiz Hediye Halil, mektubunda şunları yazmış:  

“Hayırlı günler Sofya Radyosu çalışanları! Ben İskra köyünden Hediye teyze. İskra kötünün Bazirgân mahallesinde oturuyorum, eşim Halil ise bu camide imam. Birçok seneden beri bu camide “Aşure karşılaması” yapıyoruz. İki sene koronavirüs sebebi ile yapamadık. 

Bu sene yine yaptık ve bir kazan fasulye ve bir kazan aş pişirdik, camide anons edip herkesi davet ettik. Herkese ayrı ayrı plastik kutulardan birine fasulye, birine de aş koyup isteyen orada yedi, isteyen evine götürdü.  

Aşurenin Kuran’ını, mevlidini okuyup köyümüzün hata ve belalardan koruması için evlerimizin bereketi için istek ve dileklerimizi arzu ederiz. 

Birbirinden üstün olan sunucularım, sizlerin de aşure ayını kutlarım. 

Mahallemin gençleri “Camide olmaz ise, sen bize pişir, şu ara sokakta yeriz” dediler, yani bizim evin hemen arkasına toplandılar. 

Ben gençlere verdiğim sözü tuttum ve Cuma günü pişirdim, geldiler, yerken de dediler ki, fotoğraf çekip Sofya Radyosuna yollayalım! 


Foto: Vijdan Halilova 

Derleyen: Şevkiye Çakır ve Sevda Dükkancı 


Kategorideki diğer yazılar

Sveti Kliment Ohridski’yi Anma Günü

25 Kasım’da Bulgar Ortodoks Kilisesi büyük din ve ilim adamı piskopos Ohridski Sveti Kliment’i anıyor. Slav alfabesini yazan Kiril ve Metodiy Kardeşlerin yedi öğrencisinden biri olan Kliment Ohridski, aynı zamanda en eski Bulgar yazı okulu olan..

Eklenme 25.11.2022 11:05

Cuma öğleden sonra

Kur’ân-ı Kerîm, Müslümanın ve toplumun hayatının her yönünü düzenleyen genel kurallar koymaktadır, ama bazen özel olarak detaylı hükümler de vardır. Hazreti Muhammed’in sünneti ise bu ilkeleri açıklar, detaylandırır ve nasıl uygulanacağını gösterir...

Eklenme 18.11.2022 14:05

İkinci Dünya Savaşı’nda Sofya’nın bombalanmasının yıl dönümü

14 Kasım 1943 tarihinde, İkinci Dünya Savaşı sırasında, Bulgaristan’a karşı büyük hava saldırıları başladı. Sofya 5 ay boyunca müttefik ABD ve Büyük Britanya tarafından sistematik olarak bombalandı . 17 Nisan 1944 tarihine kadar 7 gün 5 gece..

Eklenme 14.11.2022 11:19