Troyan Balkanı yakınlarında yer alan Çerni Vit köyü, bu haftasonu ülkeden ve yurtdışından yüzlerce konuk ağırlayacak.
23 Eylül’de Çerni Vit köyünde geleneksel ev peynirleri şenliği düzenlenecek.
Şenlikte ülkenin farklı bölgelerinden süt ürünleri tanıtılacak, bunun dışında ev ekmeği, bal, şarap ve yerli tuz da olacak.
Peynir ve ekmek atölyeleri de olacak. Yani isteyen herkes peynir ve ev ekmeği yapmayı öğrenebilir.
Çerni Vit köyünün amlemi aslında Bulgaristan’ın adını farklı yemek fuarlarında duyuran ünlü yeşil küflü peynirdir. Bu peynir sadece bu köyde üretilir.
Eski dönemlerde yerli halk bu peyniri ahşap kaplarda hazırlıyormuş. Salamura peyniri olgunlaştırılınca, üzerinde “rokfor” küfü oluşmaya başlar. Olgunlaştırma sürecinden sonra peynir ahşap bir zemin üzerine bırakılır. Peynir üreticilerinden biri olan Tsvetan Dimitrov, Gelenek üzere Çerni Vit peyniri sadece koyun ve keçi sütünden yapolır” diye paylaştı.
Avrupa Halk Sağlığı Birliği (EEUPHA) tarafından 2019 yılından beri her yıl düzenlenen ve koordine edilen Avrupa Halk Sağlığı Haftası (EUPHW) 13-17 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştiriliyor. Bu hafta kapsamında halk sağlığı konularında farkındalık..
Günlük hayatımızda kullandığımız en sıradan ürünler bile karmaşık süreç ve işlemlerin sonucudur, ancak kullanılan malzemeler sağlığımıza zararlı olabilir. Bu, en çok kozmetik ürünleri için geçerlidir. Avrupa Birliği bu..
Devlet Çocuk Esirgeme Ajansı, 116 111 numaralı Ulusal Çocuk Yardım Hattı ve chat uygulamasının logo tasarımı için yarışma düzenlediğini duyurdu. Ajansın açıklamasına göre yarışmaya 11 ila 16 yaş arasındaki ilham dolu sanatçılar katılabilecek...
Yeni Bulgar Üniversitesi eğitim-öğrenim dili Fransızca olan bölümlerini tanıttı Ülkemizde lisans programlarında eğitim-öğrenim dili Fransızca olan..