“Sürdürülebilir Türk Mutfağı: Sağlıklı, Geleneksel, Atıksız” ana teması ile gerçekleştirilen “Türk Mutfağı Haftası”, Türkiye’nin Bulgaristan Büyükelçiliğinin himayesinde Sofya’da kutlandı.“Tarih, Kültür ve Doğanın Buluşması: Turkaegean Lezzetleri” olarak belirlenen 2024 Türk Mutfağı Haftası menüsü kapsamında Sofya’da Ege yemekleri tanıtıldı.
Türkiye’nin Sofya Büyükelçisi Mehmet Sait Uyanık, etkinliğe katılan misafirleri “Dobre doşli!” /Hoş geldiniz!/ sözleriyle selamladı ve “Bulgaristan, komşu, NATO müttefiki ve dost bir ülke” dedi.
“Türk mutfağı dünyanın en iyi 10 mutfağı arasında gösterilmektedir. Türkiye’nin farklı coğrafyası, tarihi ve kültüründen ilham alan zengin gastronomi ve mutfak mirasını tanıtmak için bu etkinlik iyi bir fırsattır” diyen Büyükelçi Uyanık, konuşmasının sonunda herkese “Priyaten apetit!” /Afiyet olsun!/ dileğinde bulundu.
Türkiye Büyükelçisi Mehmet Sait Uyanık’ın verdiği resmi yemeğe katılan Kültür Bakanı Nayden Todorov,“Birlikte kültür sayesinde çok güçlü bir Balkan bölgesi yaratabiliriz” sözlerini kullandı ve “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında Sofya'ya gelerek Ege mutfağını tanıtan Şef Dilek Yetkiner’e ve Şef Cafer Ayhan’a plaketler sundu.
Tanıtım gecesi öncesi heyecanlı bekleyiş içersinde olan Şef Dilek Yetkiner’e Bulgaristan Radyosu mikrofonumuzu uzattık. "Ege mutfağı herşeyden önce çok sağlıklıdır" diyen Şef Dilek Yetkiner ile röportajımızın tamamını aşağıdaki linkten dinleyebilirsiniz:
Bu hafta yeni Avrupa Parlamentosu'nun ilk kurucu genel kurul oturumu yapıldı. Ursula von der Leyen'in Avrupa Komisyonu başkanlığına adaylığı Perşembe günü oylanacak ve milletvekilleri tarafından seçilirse eğer, önümüzdeki beş..
“Bulgaristan’da yaz tatilim” Dil ve Kültür atölyeleri bir kez daha yurtdışındaki Bulgaristanlı ailelerin çocuklarını yurdun en güzel yerlerine götürüyor. 6 ila 15 yaş arasında çocuk ve öğrenciler için geziler düzenleyen Elena Pavlova’nın Dil ve..
Arnavutluk’ta yapılan son genel nüfus sayımı verilerine göre Bulgarlar ülkedeki en büyük üçüncü azınlık. Bu veriler Arnavutluk'taki Bulgarların sayısına ilişkin ilk resmi verilerdir zira Bulgar azınlığı ancak 2017 yılında resmen azınlık olarak tanındı..
Boyana bataklığı, Sofya bölgesinde tek doğal sulak alandır ve halen koruma altındaki bir çok su bitkisi, amfibi ve sürüngen türüne ev sahipliği..