Άσπρο, πράσινο και κόκκινο! Τα χρώματα της βουλγάρικης σημαίας κοσμούν το πιο χαρακτηριστικό πιάτο της βουλγάρικης κουζίνας που ηγείται στην κατάταξη της καμπάνιας "Η γεύση της Ευρώπης" που οργάνωσε η Ευρωβουλή στο κοινωνικό δίκτυο Facebook σε σχέση με τις Ευρωεκλογές.
Στην ιστοσελίδα του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, η σαλάτα η χαρακτηριστική για τους γηγενείς από την περιοχή της Σόφιας, κρατά την πρώτη θέση στη λίστα με τις αγαπημένες συνταγές των ευρωπαίων, που συνεχίζει με σπαγκέτι, γκασπάτσο και άλλες νοστιμιές.
Η ιδέα είναι οι Ευρωπαίοι πολίτες να επιλέξουν ποια σπεσιαλιτέ θα βάλουν στο τραπέζι τους όσο θα παρακολουθούν τα αποτελέσματα των ευρωεκλογών, συνειδητοποιώντας πως συμμετέχουν στον σχεδιασμό του μέλλοντος της Ευρώπης.
Η σαλάτα σόπσκα είναι διάσημη εδώ και πάνω από 60 χρόνια. Την έχουν δοκιμάσει αστέρια του Χόλιγουντ όπως ο Ρόμπερτ ντε Νίρο, ο Κιάνου Ριβς, ο Χάρισον Φόρντ, ο Αντόνιο Μπαντέρας, η Μίλα Γιόβοβιτς, ο Έλτον Τζον, οι Aerosmith, οι Scorpions και τόσοι άλλοι για τους οποίους αυτές είναι οι πρώτες βουλγάρικες λέξεις που μαθαίνουν.
Το μυστικό της νοστιμιάς της σόπσκα σαλάτα είναι στην αντίθεση των γεύσεων, στις ψιλοκομμένες φρέσκιες ντομάτες, του αγγούρι και πιπεριά, που γαρνίρονται με τριμμένο άσπρο τυρί και μαϊντανό.
Οι Βούλγαροι λατρεύουν αυτήν την σαλάτα γιατί ταιριάζει πολύ καλά με την ρακή και την τρώνε στο σπίτι ή στις παραδοσιακές ταβέρνες με τα χαρακτηριστικά πήλινα πιάτα και τα χρωματιστά τραπεζομάντηλα.
Η ψηφοφορία συνεχίζεται και μπορείτε να ψηφίσετε για την πιο νόστιμη συνταγή στην ΕΕ στην εφαρμογή στο Facebook στην ιστοσελίδα της Ευρωβουλής.
Μετάφραση: Αγάπη Ασπρίδου
Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας εγκαινίασε χθες το 4 ο "Green Transition Forum 4.0 – Οι νέες προοπτικές για την Κεντρική και την Ανατολική Ευρώπη» το οποίο διεξάγεται στο Sofia Event Center, στην Σόφια, μέχρι τις 28 Ιουνίου. Ιδρύτρια του φόρουμ είναι η..
Σήμερα στο Εθνικό Μέγαρο Πολιτισμού (NDK) 30 επιστήμονες από 12 χώρες Βουλγαρία, (Ελλάδα, Αυστρία, Βοσνία, Ιρλανδία, Ιταλία, Μολδαβία, Πολωνία, Σλοβακία, Σερβία, Κροατία, Σουηδία) συμμετέχουν στο Διεθνές Φόρουμ για το Κυριλλικό Αλφάβητο «Αλφαβήτα,..
Ένα από τα πανεπιστήμια της χώρας μας που προσφέρει ειδικότητες με δυνατότητα φοίτησης στα γαλλικά είναι το Νέο Βουλγαρικό Πανεπιστήμιο (NBU). Μεταξύ αυτών είναι «Πολιτικές Επιστήμες» και «Εφαρμοσμένες ξένες γλώσσες για διοίκηση (στα αγγλικά και μια..
Οι Βούλγαροι είναι καλά ενημερωμένοι για τις αιτίες και τις επιπτώσεις από τις κλιματικές αλλαγές. Δεν είναι όμως ενημερωμένοι για τους τρόπους..
Η περιοδεύουσα έκθεση «Ίχνη από εξαφάνιση» παρουσιάζει κατασκευασμένα από οικολογικά υλικά εκμαγεία βημάτων απειλούμενων από εξαφάνιση ζώων στη..
Γλωσσικά και πολιτιστικά εργαστήρια «Το βουλγαρικό καλοκαίρι μου» πάλι θα οδηγήσουν τα παιδιά των Βουλγάρων του εξωτερικού σε κάποιες από τις..