Όταν πριν από χρόνια η Νεβένα Ζέκοβα άρχισε τις ετοιμασίες για το γάμο της αποφάσισε ότι θέλει να τηρήσει τις βουλγάρικες παραδόσεις. Στην πορεία συνειδητοποίησε πως η μόρφωση και οι ικανότητές της είναι πολύ χρήσιμες όχι μόνο στην οργάνωση του δικού της γάμου, αλλά και στο να δείξει στους ανθρώπους την ομορφιά του βουλγάρικου φολκλόρ. Έτσι δημιούργησε επιχείρηση που διοργανώνει αυθεντικούς βουλγάρικους γάμους και με τα χρόνια οι πελάτες της όλο και αυξάνονται.
"Στο βουλγάρικο γάμο το ιδιαίτερο είναι πως και οι ελάχιστες λεπτομέρειες φέρουν συμβολισμό για το μέλλον του ζευγαριού", λέει η Νεβένα. "Οι νεόνυμφοι επιλέγουν τις τελετουργίες που συμπίπτουν με την αντίληψη και τον πνευματικό τους κόσμο. Ο δικός μας ρόλος είναι να εξηγήσουμε το νόημα των εθίμων και την σειρά με την οποία τελούνται, η οποία είναι υποχρεωτική. Πρώτα ξυρίζουν το γαμπρό, μετά πλέκουν τα μαλλιά της νύφης, ακολουθεί το πέπλο, η έξοδός της από το σπίτι, ο αποχαιρετισμός των οικείων της. Ανάλογα όμως από την περιοχή της Βουλγαρίας από την οποία το ζευγάρι θα επιλέξει να εμπνευστεί οι αποχρώσεις διαφέρουν και δίνουν ένα ξεχωριστό τόνο σε κάθε γάμο".
Πώς διαδραματίζεται ένας αυθεντικός βουλγάρικος γάμος;
"Πρόκειται για μια γραφική και όμορφη διαδικασία που λαμβάνει χώρα στο σπίτι του γαμπρού, στο σπίτι της νύφης και στο σπίτι των κουμπάρων, και όλοι φοράνε φορεσιές", συνεχίζει η κα Ζέκοβα. "Στο περιβάλλον του γαμπρού το κλίμα είναι χαρούμενο, οι φίλοι και οι συγγενείς τραγουδάνε και χορεύουν ενώ στο σπίτι της νύφης όλοι είναι λυπημένοι. Η νύφη δύσκολα αποχωρίζεται τους δικούς της, στο σπίτι του γαμπρού την υποδέχονται για να της δείξουν το νέο νοικοκυριό – το τζάκι και τα σκεύη για το μαγείρεμα. Συνήθως επιλέγουμε χωριά με λαογραφικό πλούτο και όμορφη φύση".
Οι περισσότεροι πελάτες είναι Βούλγαροι του εξωτερικού που νοσταλγούν την πατρίδα, ενώ οι τιμές, παρά το ότι εξαρτώνται από πολλές λεπτομέρειες - ενδυμασία, τελετουργίες, μενού - δεν διαφέρουν σημαντικά από μια συνηθισμένη τελετή. Αντιθέτως οι παραδοσιακές στολές σε πολλές περιπτώσεις είναι πιο φτηνές από τα νυφικά. Το σημαντικότερο είναι το ζευγάρι να έχει αρκετό χρόνο για τις ετοιμασίες έτσι ώστε να είναι ήρεμοι πως όλα θα είναι εντάξει την προκαθορισμένη μέρα ενώ αν θέλουν να οργανώσουν τα πάντα μόνοι τους η Νεβένα και οι συνεργάτες της μπορούν να τους κάνουν ένα πλήρες σεμινάριο έτσι ώστε να τα καταφέρουν με επαγγελματική ακρίβεια να εκπλήξουν τους επισκέπτες στον αυθεντικό τους βουλγάρικο γάμο.
Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα
Περισσότεροι από 30 μάγειρες από όλη τη χώρα στις 22 Ιουνίου συγκεντρώνονται στη Μοντάνα της Βορειοδυτικής Βουλγαρίας για το Φεστιβάλ Λαϊκής Κουζίνας «Μπάμπινα ντουσίτσα». Το γαστρονομικό φεστιβάλ είναι μέρος του προγράμματος για την γιορτή..
Η 10 η έκδοση του Εθνικού Φεστιβάλ της Λεβάντας διεξάγεται στις 14 και 15 Ιουνίου στο χωριό Σρέντνο γκράντιστε της περιοχής της πόλης Τσιρπάν. Εκεί είναι κάποιες από τις παλιότερες καλλιέργειες λεβάντας στη χώρα, που υπάρχουν για περισσότερα από..
Στο χωριό Ζλατιτράπ της περιοχής του Πλόβντιβ σήμερα, στις 11:30, θα εγκαινιαστεί σε εθνική κλίμακα ο θερισμός για τη σεζόν 2024. Το γεγονός είναι μέρος της ευρωπαϊκής πρωτοβουλίας «Ψωμί της ειρήνης», που ενώνει 12 κράτη από την Κεντρική και την..