Την παραμονή μιας από τις μεγαλύτερες θερινές χριστιανικές εορτές Κοίμηση της Υπεραγίας Θεοτόκου στην περιοχή του Κιουστεντίλ οι γυναίκες κάνουν το παραδοσιακό τελετουργικό ζύμωμα του άρτου «Παναγία». Η ίδια η τελετουργία, που σημαίνει «εξύψωση του άρτου» γίνεται την επόμενη ημέρα μετά τη Θεία Λειτουργία, γύρω από εκκλησίες και παρεκκλήσια, αφιερωμένα στην Κοίμηση της Θεοτόκου. Πολιτιστική εκδήλωση διοργανώνεται από τον Δήμο Κιουστεντίλ κάθε χρόνο από το 2008 και συνδυάζει τις βουλγαρικές ορθόδοξες παραδόσεις και τέχνη με τις προσευχές των γυναικών της περιοχής για ευημερία και ευλογία κατά το ζύμωμα του άρτους της Παναγίας.
Επιμέλεια: Νταρίνα Γκριγκόροβα
Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα
Σήμερα στην πόλη Τουτρακάν, στις όχθες του Δούναβη, μαζεύονται παραγωγοί βερίκοκων για 20ή χρονιά. Διοργανώνονται διαγωνισμοί για τα πιο νόστιμα βερίκοκα και τις καλύτερες συνταγές με αυτά, έχει και ρακή με την γεύση και το άρωμα αυτού του..
Νωρίς το πρωί μαζεύονται τα αγόρια και τα κορίτσια στα λιβάδια για να παίξουν με τον ήλιο. «Πιστεύεται ότι τότε ο ήλιος παίζει γιατί είναι η μεγαλύτερη μέρα του χρόνου» – αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε για το Ένιοβντεν..
Περισσότεροι από 30 μάγειρες από όλη τη χώρα στις 22 Ιουνίου συγκεντρώνονται στη Μοντάνα της Βορειοδυτικής Βουλγαρίας για το Φεστιβάλ Λαϊκής Κουζίνας «Μπάμπινα ντουσίτσα». Το γαστρονομικό φεστιβάλ είναι μέρος του προγράμματος για την γιορτή..