Η μπάνιτσα είναι ένα παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο που φτιάχνεται από φύλλα βουτυρωμένης λεπτής ζύμης με μείγμα αυγών, γιαουρτιού και λευκού τυριού. Μπορεί να παρασκευαστεί με αμέτρητες άλλες αλμυρές ή γλυκές γεμίσεις. Έτσι περιγράφει το αυθεντικό βουλγαρικό πιάτο ο γαστρονομικός οδηγός και η εγκυκλοπαίδεια των καλύτερων γεύσεων στον κόσμο TasteAtlas. Η έκδοση περιλαμβάνει πάνω από 10 000 φαγητά και ποτά με γεύσεις και αρώματα χωριών και περιοχών σε όλο τον κόσμο.
«Μερικές φορές οι Βούλγαροι βάζουν νομίσματα ή χαρτάκια στην μπάνιτσα, πάνω στα οποία γράφονται ευχές - μια πρακτική ιδιαίτερα δημοφιλής την εορταστική χειμερινή περίοδο», γράφει η έκδοση.
Πρόσφατα, το βουλγαρικό πολύχρωμο αλάτι βρέθηκε στην κορυφή της λίστας για μείγματα μπαχαρικών από όλο τον κόσμο στο TasteAtlas.
Στις 26 Ιουνίου όλοι οι άνθρωποι του κόσμου καλούνται να εκφράσουν την ενεργή τους θέση στην μάχη κατά της εξάπλωσης της χρήσης και της εμπορίας ναρκωτικών. Ο Δήμος της Σόφιας και άλλοι θεσμοί όπως το υπουργείο Υγείας διοργανώνουν συναυλία με..
Το Ινστιτούτο Επιστήμης Υπολογιστών, Τεχνητής Νοημοσύνης και Τεχνολογίας του Πανεπιστημίου της Σόφιας (INSAIT) έχει περισσότερα άρθρα στο Συνέδριο Computer Vision and Pattern Recognition Conference (CVPR'24) από τα εμβληματικά δυτικά πανεπιστήμια. Το..
Από το υπουργείο Μεταφορών ανακοίνωσαν ότι τα τραίνα της Κρατικής Εταιρίας Σιδηροδρόμων θα διαθέτουν πλέον ηλεκτρονικές συσκευές για την έκδοση εισητηρίων. Τέτοιες συσκευές ήδη λειτουργούν πιλοτικά στην γραμμή Σόφια-Βίντιν και αναμένεται άλλες 140..
Οι Βούλγαροι είναι καλά ενημερωμένοι για τις αιτίες και τις επιπτώσεις από τις κλιματικές αλλαγές. Δεν είναι όμως ενημερωμένοι για τους τρόπους..
Η περιοδεύουσα έκθεση «Ίχνη από εξαφάνιση» παρουσιάζει κατασκευασμένα από οικολογικά υλικά εκμαγεία βημάτων απειλούμενων από εξαφάνιση ζώων στη..
Γλωσσικά και πολιτιστικά εργαστήρια «Το βουλγαρικό καλοκαίρι μου» πάλι θα οδηγήσουν τα παιδιά των Βουλγάρων του εξωτερικού σε κάποιες από τις..