Στο χωριό Μακαριοπόλσκο, της περιοχής του Ταργκόβιστε, γιορτάζουν με το παλιό ημερολόγιο την Ημέρα του Αγίου Τρύφωνα, η οποία θεωρείται γιορτή των αμπελουργών και των οινοποιών, ενημερώνει το ΒΤΑ. Στο ξακουστό με τα αμπέλια του χωριό, οι κάτοικοι διοργανώνουν δοκιμή κρασιών και σπιτικών μεζέδων, αλλά πρώτα, με παλιά παράδοση, θα κλαδέψουν τα αμπέλια. Διοργανωτής της γιορτής είναι ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Μίντσο Ιβανόφ - 1912». Πριν το μεσημέρι της 14^ης Φεβρουαρίου οι κάτοικοι και οι επισκέπτες θα συγκεντρωθούν πλάι στα αμπέλια, στην είσοδο του οικισμού, στη συνέχεια θα αρχίσει ο παραδοσιακός διαγωνισμός για καλύτερο οινοποιό, ο οποίος διοργανώνεται για πολλοστό έτος. Ο κάθε συμμετέχων πρέπει να παρουσιάσει κρασί του 2021. Για τη καλή διάθεση θα φροντίσει το φολκλορικό συγκρότημα του πολιτιστικού συλλόγου, το οποίο θα χαιρετήσει τους συμμετέχοντες και τους επισκέπτες με τραγούδια, αφιερωμένα στην γιορτή. Για πρώτη φορά θα υπάρχει και έκθεση «Ο μεζές του παππού», στην οποία οι ντόπιοι θα δείξουν τις μαγειρικές δεξιότητές τους στην παραγωγή σπιτικών λιχουδιών από κρέας. Οι πιο προτιμώμενες συνταγές είναι για σπιτικό λαρδί και σπιτικό μοσχαρίσιο σουτζούκι. Και επειδή ο καθένας έχει το μυστικό του για τη γεύση, όρος των διοργανωτών είναι οι συμμετέχοντες να συνοδεύσουν τις λιχουδιές τους με συνταγή για την έκθεση.

Επιμέλεια: Νταρίνα Γκριγκόροβα

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα