Στις διάφορες περιοχές της Βουλγαρίας ετοιμάζονται διαφορετικά νόστιμα πιάτα. Ο χάρτης των γεύσεων της Βουλγαρίας είναι αποτέλεσμα μελέτης και εμπειρίας με στόχο την ανακάλυψη και την διατήρηση αυθεντικών συνταγών που μεταδίδονται για πολλές γενιές στις βουλγάρικες οικογένειες. Ο Διαγωνισμός «Οι συνταγές της γιαγιάς» συνδυάζει αγαπημένες γεύσεις και παιδικές ζωγραφιές εδώ και 10 χρόνια.
«Ο βασικός στόχος είναι να προκαλέσουμε τα παιδιά να σκεφτούν ασυνήθιστα και να χρησιμοποιήσουν την φαντασία τους, λέει ο διοργανωτής του διαγωνισμού, Πέτιο Ιβανόβ. Θέλουμε να τα προκαλέσουμε να σκεφτούν τρόπους για να διατηρήσουν τις οικογενειακές παραδόσεις. Φέτος στο επίκεντρο βρίσκεται η οικογένεια – αδελφάκια, γονείς, γιαγιάδες και παππούδες, όσο περισσότερα μέλη έχει μια οικογένεια τόσο το καλύτερο. Γιατί εκεί έχει χαρές και ευτυχία. Αν και η εποχή μας είναι δύσκολη η οικογένεια καταφέρνει να διατηρήσει τις αξίες της. Μας αρέσει να βλέπουμε τον κόσμο μέσα από τα μάτια των παιδιών, στις ζωγραφιές τα μέλη της οικογένειας είναι μαζί και αυτό μας κάνει αισιόδοξους».
Τα παιδιά που συμμετέχουν στον διαγωνισμό είναι ελεύθερα να επιλέξουν τα μέσα με τα οποία θα εκφραστούν και τα υλικά.
«Οι γονείς και οι δάσκαλοι βοηθάνε αλλά δεν έχουμε λάβει ακόμα έργα με την βοήθεια των τεχνολογιών, λέει ο κύριος Ιβανόβ. Είναι σημαντικό να κρατάμε ζωντανό το ενδιαφέρον των παιδιών, να τα βοηθάμε να θυμούνται. Είναι όμορφες οι αναμνήσεις από τα χωριά, από τα σπίτια των γιαγιάδων όπου πάντα υπήρχε κάτι νόστιμο να μας φιλέψουν».
Η Μαρία Πετκόβα είναι διευθύντρια σχολής ζωγραφικής για παιδιά συμμετέχει όμως για πρώτη φορά στην κριτική επιτροπή τέτοιου διαγωνισμού.
«Τα παιδιά προτιμούν να έχουν θέμα γύρω από το οποίο να συγκεντρώσουν τις προσπάθειές τους, λέει εκείνη. Τέτοιοι διαγωνισμοί βοηθάνε τα παιδιά να ωριμάσουν και να αποκτήσουν αυτοπεποίθηση. Η παιδική τέχνη φορτίζει και μας τους μεγάλους. Πάντα μπορούμε να εμπνεύσουμε, να συμβουλεύουμε, να βοηθήσουμε τα παιδιά να τολμήσουν να πειραματιστούν. Περιμένουμε ζωγραφιές και συνταγές».
Φωτογραφίες: Ίδρυμα "Φύλακες της παράδοσης - Φύλακες"
Επιμέλεια και Μετάφραση:Αγάπη Γιορντανόβα
Στις 2 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με το βουλγαρικό λαϊκό ημερολόγιο, τιμάται η γιορτή Πετλιόβντεν (Ημέρα του κόκορα) – για υγεία και γονιμότητα των αγοριών και των ανδρών. Η γιορτή είναι πιο ευρέως διαδεδομένη στην Ανατολική Βουλγαρία. Ένα από τα..
Στην πόλη Πέρνικ, κοντά στη Σόφια, ξεκινάει σήμερα το πιο πολύχρωμο φεστιβάλ μεταμφιέσεων στη Βουλγαρία. Ονομάζεται «Σούρβα», που είναι και το όνομα αυτού του αρχαίου εθίμου, που διατηρείται στα χωριά και τις πόλεις της Δυτικής Βουλγαρίας. Σε αυτό..
Το Σάββατο το βράδυ άναψαν οι φωτιές της Σούρβα στο Γκράοβο και το Πέρνικ. Το καρναβάλι με τις παραδοσιακές μεταμφιέσεις με δέρματα ζώων και ευφάνταστες μάσκες είναι μέρος της λίστας της ΟΥΝΕΣΚΟ για την άυλη κληρονομιά της ανθρωπότητας. Με χορούς..
Αίθριος