Στις 2 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με το βουλγαρικό λαϊκό ημερολόγιο, τιμάται η γιορτή Πετλιόβντεν (Ημέρα του κόκορα) – για υγεία και γονιμότητα των αγοριών και των ανδρών. Η γιορτή είναι πιο ευρέως διαδεδομένη στην Ανατολική Βουλγαρία. Ένα από τα υποχρεωτικά στοιχεία είναι η θυσία κόκορα. Τελείται από γυναίκες, μητέρες αρσενικών παιδιών ή από αγόρι, που δεν έχει φτάσει ωριμότητα (το αποκαλούσαν «πετελάρ»). Σε κάποιους οικισμούς ο κόκορας πρέπει να έχει μαύρο χρώμα. Η μητέρα ή ο «πετελάρ» τελούν τη θυσία στο κατώφλι της κύριας πόρτας. Με αίμα κάνουν σταυρό στο πρόσωπο των αγοριών και στις πόρτες του σπιτιού. Μετά οι μητέρες μοιράζονται από το φαγητό στους γείτονες, μαζί με κομμάτια πίτας.
Σήμερα στην πόλη Τουτρακάν, στις όχθες του Δούναβη, μαζεύονται παραγωγοί βερίκοκων για 20ή χρονιά. Διοργανώνονται διαγωνισμοί για τα πιο νόστιμα βερίκοκα και τις καλύτερες συνταγές με αυτά, έχει και ρακή με την γεύση και το άρωμα αυτού του..
Νωρίς το πρωί μαζεύονται τα αγόρια και τα κορίτσια στα λιβάδια για να παίξουν με τον ήλιο. «Πιστεύεται ότι τότε ο ήλιος παίζει γιατί είναι η μεγαλύτερη μέρα του χρόνου» – αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε για το Ένιοβντεν..
Περισσότεροι από 30 μάγειρες από όλη τη χώρα στις 22 Ιουνίου συγκεντρώνονται στη Μοντάνα της Βορειοδυτικής Βουλγαρίας για το Φεστιβάλ Λαϊκής Κουζίνας «Μπάμπινα ντουσίτσα». Το γαστρονομικό φεστιβάλ είναι μέρος του προγράμματος για την γιορτή..
Νεφελώδης