Dieu vit au ciel, entouré des anges. Il a une longue barbe blanche, un visage empreint de sagesse et un bon caractère. Il voit tout et il sait tout de nous. Il encourage les belles personnes et punit les brebis galeuses. Le personnage de Dieu habite souvent les contes et légendes, les croyances et le folklore des Bulgares…
Au commencement, Dieu descendait souvent du ciel pour apprendre aux humains comment gagner leur pain. Il montrait aux hommes comment labourer les champs, comment semer et récolter, et enseignait aux femmes l’art de la tapisserie, de la couture, du tricot et de la cuisine… Sur terre, il se manifestait sous différents visages et apparences, très souvent il frappait à la porte d’une maison et se présentait comme un voyageur fatigué par la longue route, qui avait besoin de nourriture et d’un logis. Dans certains contes, Dieu vivrait au bout du monde, dans un endroit magique, qui était le dernier contact avec la terre, au-delà duquel s’ouvrait le ciel. On pouvait s’y rendre, mais on n’en revenait jamais…
Manger pimenté relève de la culture. Tel est le credo d'Alexandre Kurktchiev, alias Sando, qui cultive des piments près de Sofia et qui vient d'ouvrir le premier Musée du piment en Bulgarie. Ce n'est pas du piment d'Espelette, mais ça y ressemble... Deux..
C’est une confiserie typique des pays du bassin de la Méditerranée, dont les premières recettes proviennent d’un livre arabe de Bagdad du Xe siècle. Que ce soit le Nougat de Montélimar en France ou le touron en Espagne, on suit sa trace sous..
La ville d’Eléna, située non loin de Véliko Tarnovo, accueille des milliers de visiteurs à l’occasion de la Fête du jambon sec. Cette fin de semaine, les producteurs de viande fumée feront la démonstration de leur savoir-faire, rapporte Zdravka..