La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Une personne active qui travaille a besoin de pas moins de 743 euros par mois pour vivre correctement en Bulgarie. Un foyer de 3 personnes (deux parents qui travaillent et un mineur de moins de 14 ans) a besoin de 1337 euros au moins par mois. Le..
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L'interdiction de fumer dans les lieux publics fermés doit concerner tous les produits du tabac et les produits connexes dont la chicha. Telle est la proposition du groupe parlementaire de "Poursuivons le changement-Bulgarie démocratique" en..
Des milliers de mineurs et d'énergéticiens, membres des deux grandes centrales syndicales, la Confédération des syndicats indépendants de Bulgarie et la..
La Bulgarie participe toujours plus activement à la dynamique de la mobilité européenne. Les communautés les plus denses d’expatriés bulgares se..
L’épisode de pluie est sur le départ et le soleil devrait reprendre ses droits. Les températures matinales restent fraîches, comprises entre 4° et..
Nuageux, averses éparses
Couvert
Éclaircies
Ensoleillé, nuages, pluie, tonnerre