La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Chaque année, le 17 avril, nous marquons la Journée Mondiale de l'Hémophilie, l'occasion de sensibiliser un large public aux réalités d'une maladie peu connue et de mobiliser le plus grand nombre en faveur de l'intégration des patients. Cette..
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Temps maussade et humide jusqu’à la fin de la semaine avec des températures matinales comprises entre 2° et 7°C, 1 degré à peine à Sofia. Les pluies seront particulièrement abondantes dans le Rila, le Rhodope et les régions Sud du pays. Les valeurs..
La semaine sera perturbée avec des pluies aussi fortes que fréquentes. Les températures matinales seront comprises entre 7° et 12°C, 8 degrés à Sofia. Des..
Un nouveau site de réclusion avec une prison sans barreaux d’après le modèle norvégien et un centre de formation d’agents pénitentiaires a été présenté..
Les députés ont adopté, sans débat et à l'unanimité, des amendements à la Loi sur les jeux de hasard qui interdisent les publicités de jeux de hasard dans..