author: Гергана Манчева

Карло Петрини

Карло Петрини: „Добра храна је поштовање породичних традиција и језик пријатељства и дипломатије“

„Рад припадника мреже „Slow Food“  ј е својеврсна савремена нежна револуција – укусна, али ипак револуција.“ То су речи утемељивача идеје Карла Петринија . Пре неколико дана он је представио бугарским читаоцима своју књигу „Добро, чисто,..

22.03.16 11:41 |

Карло Петрини: „Хубавата храна е памет, семейна традиция и език на приятелство и дипломация”

Дейността на хората от мрежата Slow Food е съвременна нежна революция - вкусна, но все пак революция – казва основоположникът на идеята Карло Петрини. Преди дни той представи пред българските читатели своята книга „Хубаво, чисто, справедливо” –..

21.03.16 12:29 | България

Крепость «Траяновы врата» - яркий след в болгарской истории

«Здесь на перевале Траяновы врата (болг. Траянови врата), 17 августа 986 года войско Самуила разбило византийских захватчиков императора Василия ІІ. Вечная слава!». Нет болгарина, который не читал бы с трепетом эти слова, высеченные на каменной..

13.03.16 10:10 |

Профессия ‒ управляющий турбазой

О том, что происходит в горах и турбазах и о людях, проживающих в горах, речь заходит не так уж часто. Мы даже нередко забываем про тех, кто выбрал жить и работать вдали от суеты большого города. Тем не менее, множество болгарских почитателей туризма..

12.03.16 10:35 |

Празник сланинe и куване ракије у граду Априлци

Преко 15 хиљада људи из различитих крајева земље посетило је град Априлци за празник куване ракије и сланине. Идеја о тој занимљивој слави родила се пре 6 година у локалном читалишту „Светлина 1895.“ Отада је празник постао јако популаран, а ове године..

10.03.16 13:27 |

Празник на сланината и греяната ракия в Априлци

Повече от 15 хиляди души от различни краища на страната посетиха град Априлци, за да се включат в празника на греяната ракия и сланината. Идеята за празник, посветен на алкохолната напитка, с която в Априлци посрещат и изпращат всеки гостенин, се..

10.03.16 12:49 | България

Сергеј Петров о паметнијем односу према пчелама

Овогодишња гламурозна церемонија доделе најпрестижнијих филмских награда Оскар највише ће бити упамћена по Леонарду Дикаприју који је напокон добио дуго очекивано признање и његовом инспиративном говору захвалнице. Талентовани холивудски глумац је..

09.03.16 10:30 |

Зерна из полбы – инновация в пивоварении и выпечке хлеба

Полба – это древнейший вид пшеницы, который сопутствовал человеческому роду на заре цивилизации. В ходе археологических раскопок были найдены зерна, которым 8 тысяч лет! Во фракийских гробницах обнаружены следы полбы, такие же встречаются и в..

07.03.16 15:38 |

Једнозрна пшеница – иновација у производњи пива

Једрозрна пшеница спада у најстарије житарице на планети и можемо рећи да је пратила људски род од зоре цивилизације. Узгајана је на Блиском Истоку у млађем каменом добу. Трагови једрозрнца пронађени су у трачким гробницама, исто као и у египатским..

07.03.16 13:39 |

Зърната от лимец като иновация в бирата и хляба

Лимецът е пшеницата, която съпътства човешкия род от зората на цивилизацията. Той е най-древното жито – останки от него има от преди 8 хил. години. В тракийските гробници са намирани следи от лимец, както и в египетските пирамиди. След Втората световна..

07.03.16 13:35 | България