О праздниках, путешествиях и новогоднем столе

Мы, болгары, определенно умеем веселиться. Вроде бы и живем в самом бедном государстве ЕС, якобы мы одна из самых бедных стран ЕС, как будто мы одна из „самых страдающих„ наций в мире /судя по итогам проведенного в этом году исследования „Гэллап Интернэшнл”/, всегда мы склонны жаловаться на лишения, все ходим сердитыми и хмурыми, и тут вдруг… С приближением праздников все преображаются до неузнаваемости! Невероятная эйфория и гиперактивность охватывают чуть ли не всех под Рождество и Новый год.

С появлением первых праздничных украшений и нарядов начинается лихорадочное запасание товарами, будто приближается конец мира. В стране рестораны всегда полные, но придет ли декабрь, они буквально трещат по швам из-за решивших начать „праздновать” заранее. Условием сесть за стол в более фешенебельных заведениях являются предварительно забронированные места. Конец года – это звездный миг отельеров и туроператоров. В предстоящие праздники мы готовимся растратить 3,5 млрд. левов /это примерно 1,8 млрд. евро/. Надо сказать, что большая часть ошеломительных для стандартов населения суммах пойдет на встречу 2014 года вне дома.

Так забудем про экономический кризис, нехватку средств и безработицу, протесты и политическую нестабильность. Праздники на носу – идеальный повод расслабиться и повеселиться в приятной компании, позабыть про мрачные прогнозы и депрессивные настроения. Так, по крайней мере, рассуждает большинство болгар. Этим объясняется и популярность праздничных ваучеров. Предложения о встрече Рождества Христова и Нового года в отечественных курортах уже давно разобраны, как сдобные булки, несмотря на завышенные цены и замаскированные презентации заниженных цен при раннем бронировании.

Впрочем, болгары все раньше начинают готовиться к праздникам. Почти на 50% возросло число желающих включиться в организованную встречу Нового года за границей, о чем свидетельствует статистика туристических агентств. И в этом году десятки тысяч наших соотечественников откроют шампанское с громом за границей. Хитом снова будет Сербия, которая идет впереди других как направление кулинарного туризма с богато накрытыми столами, разрешенным курением в заведениях и изобилием алкоголя.

Греция и Турция – другие предпочитаемые страны для болгар. Там предложения на проведение выходных на Рождество и Новый год включают не менее двух ночевок, завтрак, музыку живьем и изобилие блюд за столом. В целом, однако, в этом сезоне в моде более экзотические, удаленные и более дорогие поездки. „Наши клиенты стали бронировать места еще в августе”, – говорит владелица туроператорского агентства Ваня Овчарова. Кое-кто, оказывается, готов встретить Новый год в Тунисе. Другие счастливчики ориентировались к Парижу – городу влюбленных, или же к привлекательному Лиссабону.

В данный момент наиболее популярны Израиль, Иордания и Дубай. Праздничные пакеты в эти страны давно кончились, несмотря на стоимость почти в 2 тыс. левов /это почти 1000 евро/. В целом туроператоры считают, что чем теплее и романтичнее данное государство, тем больший интерес проявляется к проведению там встречи Нового года.

Что интересно? Коли зашла речь о праздниках, нельзя не указать на следующую особенность народной психологии болгар: они непременно должны встретить приход Нового года за столом. Даже за границей они этого требуют! „Такова массовая культура – побольше поесть и выпить”, – так уж привыкло большинство болгар”, – говорит Ваня Овчарова и добавляет следующее: „Люди убеждены, что, независимо от своего местонахождения, новогодний ужин будет специальным, по подобию театра, кто-то будет их веселить и развлекать, пищи будет в изобилии, обстановка праздничная и нужно будет показать свои лучшие туалеты. Конечно, в более престижных отелях так и бывает, но в гостиницах ниже среднего уровня – нет. Оттуда и большая часть разочарований. Люди знают, что они будут за границей, но в то же время ожидают, что все будет так, как в Болгарии!”.

Явно для многих трапеза и гостиница основное. Лишь на втором месте, уже после обеспеченных удобств и кулинарной эмоции, идет возможность ознакомиться с нравами и культурой данной страны. „В конечном счете, когда денег немного, самое дешевое удовольствие – хорошо наесться, иначе все другое дороже!” – не без основания говорит Ваня Овчарова. И сейчас ей и ее коллегам трудно обслужить всех клиентов. Явно все с нетерпением стремятся проводить подобающим образом трудный, насыщенный напряженностью 2013 год. И происходит это при хорошем настроении и ломящемся от изобилия столе!

Перевод Петра Григорьева
Фото автора

Поделиться

О праздниках, путешествиях и новогоднем столе

Еще из рубрики

Прилетел первый самолет по новой авиалинии Баку-София

Зелник, скроб, пицца из цельнозерновой муки и буза – кюстендилские села как привлекательные гастрономические направления

От виноградника до бутылки - легендарный Мавруд как часть визитной карточки Болгарии

ТОП-7 самых красивых и загадочных пещер Болгарии