В болгарском фольклорном календаре есть определенные дни, когда опрощение всех прегрешений обязательно. Самый важный из них так и называется в Болгарии - Опрощение. Под таким именем в нашей стране известен праздник Сыропустная неделя, обычай, который совершается в последнее воскресенье до начала Великого поста. В большинстве болгарских семей и сегодня соблюдаются ритуалы, связанные с ним. В нашей сегодняшней передаче мы вам расскажем о ряде фольклорных практик, предшествующих этому дню, о трапезе на праздник и о самом важном моменте – прощении.
Всю неделю до Сыропустной недели болгары называют Сырным Заговеньем, Сырной неделей или Сырницей. Две недели до нее тоже имеют свои имена. Первая известна как Неделя о блудном сыне, в этот день на литургии читается Евангельский отрывок из притчи. Болгары называют ее рушной неделей, а наименование связано со словом «рушене» - нарушение церковного канона, так как позволено не соблюдать пост в среду и пятницу. Затем следует «чистая» или Мясопустная Неделя и пост соблюдается как в обычные дни. Она завершается Мясопустным Воскресеньем, когда на трапезе присутствует изобилие блюд из мяса. Тогда начинается Сыропустная неделя, когда можно есть только брынзу, масло и яйца, так как все эти продукты исключаются из меню во время Великого поста. А когда-то пост соблюдали все. Исключением были только самые маленькие дети, больные, старики и люди в дороге.
В эту неделю веселье обязательно. Девушки и парни танцевали хоро (болгарский народный танец) каждый день, потому что потом, до Пасхи, оно было запрещено. Они также подвешивали качели, на которых обязательно качались незамужние молодые люди – на здоровье и удачу при выборе супруга или супруги. В фольклорном календаре это был также последний момент сыграть свадьбу. После Сырницы свадьбы играли только осенью – по окончании сельскохозяйственных работ.
В Сыропустную неделю очень важно получить прощение. Поэтому весь день проходил в посещениях. Молодые шли в гости к своим родителям, кумовьям и всем важным для них людям, от которых получали помощь или поддержку. Там они просили и давали прощение. Болгары верили, что человек не может успешно соблюдать пост и очистить свою душу, не получив прощения от всех.
Вечером, до того, как семья садилась за стол, в каждом доме тоже совершался ритуал опрощения грехов. Молодые целовали руки пожилым и говорили «Прости!». В ответ звучало «Бог простит! И я прощаю!». После воцарившегося духа примирения начинался праздничный ужин, который болгары называют Прощальное заговенье или Прὸшчани пὸклади.
Хлеб на трапезе был обыкновенным, поэтому ее не кадили ладаном и не соблюдали определенные обряды. Но на столе обязательно присутствовали масло, яйца, брынза и приготовленные из них блины, баницы и т.д. Когда-то женщины брали понемногу от каждого приготовленного блюда и раздавали бедным семьям, чтобы и они могли «заговеть», согласно обычаю.
После ужина приходил черед веселому обычаю «хамкане». На потолке над столом привязывали красную шерстяную нить, а к ней прикрепляли яйцо, брынзу или белую халву. В некоторых районах Болгарии привязывали и яйцо, и брынзу, а иногда и уголек. Затем нитку раскачивали, и каждый из присутствующих пытался поймать привязанное лакомство ртом, помогать руками было запрещено.
«Это «хамкане», неделимая часть «поклади» имеет обрядовый характер», - писал известный болгарский этнограф Димитр Маринов. Бытует верование, что у того, кто успеет первым поймать еду или уголек, будет успешный год. После завершения обряда уголек убирали, чтобы использовать для лечебных практик в году. Желток яйца вынимали и, вместе с брынзой, тоже использовали для лечения людей и животных. После обрядового пожелания богатого урожая пшеницы, красную нить поджигали. Если она сгорала быстро и до конца – пожелание сбудется.
В некоторых фольклорных областях ночью на Сыропустную неделю проводился обычай «оратник» или олели́я. Он связан с разжиганием костров, а парни бросали огненные стрелы во дворы своих избранниц. Подобное «огненное» объяснение в любви должна была получить каждая девушка. Разрешено было бросать стрелы к домам и других девушек – как признание того, что они красивые и нравятся парням. Родители с незамужними дочерями заранее приготавливали сосуды с водой, чтобы гасить пожары.
После прощения и веселья в ночь на Сыропустную неделю болгары приготавливались к смирению и воздержанию, как этого требовало время до крупнейшего христианского праздника Воскресения Христова.
Перевод Десиславы Ивановой
Изделия из войлока, как еще называют валяную шерсть, внушают посетителям Регионального этнографического музея города Пловдив чувство внутреннего уюта и тепла. Это стало возможным благодаря организованной в музее выставке "Болгарские изделия из..
Вряд ли у кого-то Гаага, город в южной части Нидерландов, административный центр и место, где живет и работает бывшая королева Беатрикс, ассоциируется с болгарским фольклором и традициями. Однако в Гааге интерес к болгарским хоро, рученице и вообще..
Согласно османским документам, недалеко от современного села Биволяне в муниципалитете Момчилград проживало более 500 дервишей , которые обучались в Элмалы Баба-текке. Религиозный центр когда-то был известен как крупнейший центр дервишей в этой части..