Нельзя перечислить песни, рассказывающие о том, как рано утром в день своего праздника святой Георгий садится верхом на коня и едет в поле, а затем к пастухам и молодым девушкам. Так он благословляет природу, людей и животных, чтобы был плодородным и успешным год. Накануне праздника молодые девушки и невесты собирают цветы, делают букеты и венки. Позднее украшают ими свои головы, дома и трапезу, а также жертвенного ягненка, которого принято зарезать ритуально в День св. Георгия. Одним из самых важных ритуалов является обрядовый вывод стада на пастбище и ритуальное доение первого молока. Так пастухи готовились к долгим дням, которые ожидали их далеко от дома – там, где есть хороший выпас для животных. Известно, что пока паслись стада, молодые мужчины часто делали небольшие предметы из древесины для себя или для любимой девушки.

И по сей день во многих краях страны в День св. Георгия делают курбан (обрядовое кушанье из жертвенного животного) и устраивают общую трапезу для всего села, разумеется, сопровожденную многими песнями и прекрасными болгарскими хоро.

В последние годы все чаще организовывается реконструкция ритуалов, характерных для периода до замужества, которые в прошлом выполнялись на Пасху и в День св. Георгия. Согласно обычаю, девушки должны заговаривать свои кольца и букеты, и качаться на качелях. Заговаривание предсказывает брачное будущее девушек, а качание на качелях предохраняет их от мифического змея.

Наша передача завершается «Пастушьими мелодиями» в исполнении Теодосия Спасова. Его называют «лучшим исполнителем на кавале на планете». Он был первым исполнителем на этом традиционном инструменте, которому удалось интегрировать его в различную музыкальную ткань современных стилей. Эта пьеса является своеобразным почтением к народным мастерам игры на кавале, считаемом традиционным пастушьим инструментом.

Перевод Марии Атанасовой