Свыше 360 тысяч болгар живут в Германии. Хотя и ориентировочное, такое число красноречиво говорит о том, что это одно из наиболее предпочитаемых мест, где болгары селятся и получают возможность начать новую жизнь. Конечно, цена, которую платит каждый эмигрант, разная. У некоторых адаптация проходит быстрее и безболезненнее, другие не выдерживают долго и вновь возвращаются на родину.
Веселин Георгиев и Даниела Димова относятся к людям первого типа. Они родились и выросли в морской столице Болгарии – Варне, окончили школу и уехали в Германию. Веселин уехал туда в 2010 году, в надежде сделать карьеру футболиста в немецком клубе, а Даниела поехала за ним, по любви, спустя 7 лет.
«Мы уже два года не ездили домой как из-за коронавируса, так и из-за занятости. А вообще мы стараемся приезжать и проводить свой отдых в Болгарии. Чего нам не хватает, так это семьи, близких и друзей», – поделился Веселин в интервью «Радио Болгария», а Даниела дополнила:
«Нам не хватает реальной жизни, потому что там нельзя почувствовать себя так же, как дома, на родине».
Они поселились в Дюссельдорфе и не теряют связи с Болгарией ни на день, не только общаясь с родственниками онлайн, но и ежедневно встречаясь с соотечественниками на работе. Это их ресторан, который предлагает посетителям разнообразие блюд немецкой и болгарской кухни:
«Мы открыли ресторан около 3 месяцев назад и постепенно стало известно, что в Дюссельдорфе есть болгарское заведение. В городе и в окрестностях на расстоянии минимум 30–40 километров в округе нет другого места, где предлагали бы болгарскую еду. Последние 35 лет ресторан предлагал хорватскую кухню, также балканские фирменные блюда. Так что кебапчета и кюфтета (разновидности котлет, приготовляемых на гриле – прим. пер.) остаются в числе самых заказываемых блюд. Кроме этого, мы предлагаем каварму и курицу «Жулиен», которые также нравятся посетителям. Люди стали заказывать и традиционные для Болгарии сачове (глиняная круглая сковорода для запекания овощей и мяса в печи).
Веселин и Даниела признаются, что сталкиваются с определенными трудностями в закупке болгарских продуктов:
«Мы покупаем продукты, в основном, на немецком рынке. Единственное болгарское, – это приправы, ракия, вино, наденици (болгарские сардельки) и сухие закуски. Цены, однако, довольно высокие и сложно найти выгодные цены для снабжения заведения. Да и партии небольшие, из-за низкого потребления. Что отражается и на качестве продуктов», – делится Веселин, дополнив, что некоторые продукты он покупает в русских и турецких магазинах.
Как и его коллеги-рестораторы в Болгарии Веселин и Даниела также ожидают повышения цен вследствие роста цен на электроэнергию.
А то, что они не потеряли связь с родиной, подтверждает и факт, что они следят за политической ситуацией в Болгарии и участвовали в дважды прошедших в этом году парламентских выборах.
«Нам предстоит голосовать и в ноябре. Мы не меняли своего гражданства и с нетерпением ожидаем результатов следующих выборов, – уточнил Веселин, хотя и не испытывает слишком больших надежд: – Во время, да и после прошедших двух выборов, наступил еще больший хаос и я не вижу на данный момент, как может быть составлено правительство. Думаю, что все еще слишком много непонимания между партиями в Болгарии».
Перевод Елены Паскаловой
Фото: Facebook /Restaurant Hasseler FassБолгария все больше интегрируется в общую динамику местонахождения европейских граждан. В этом смысле, как констатировала этнолог д-р наук Юлия Попчева из Института этнологии и фольклористики при БАН, негостеприимных европейских стран нет, все..
Бюро Европейского парламента в Болгарии организует концерт под названием #ПользуйсяСвоимГолосом в поддержку предварительной кампании выборов в Европейский парламент, назначенных на 9 июня. На сцене столичного Club Mixtape 5 сегодня вечером выступят..
Народное собрание приняло Национальную стратегию развития сферы здравоохранения до 2030 года. В документе названы три основные цели: устойчивое улучшение общественного здоровья и среды; гарантирование надежности медицинских услуг и сокращение..
Включение права на аборт в Хартию основных прав ЕС поддержало большинство в Европейском парламенте, продемонстрировав решительный ответ на..
Военнослужащие разных гарнизонов Болгарии 25, 26, 29, 30 апреля и 2 мая проведут праздничные мероприятия, приуроченные к предстоящему 6 мая - Дню..
Каждый ребенок мечтает, чтобы у него было как можно больше времени на игры и как можно больше сладостей. А одно из самых любимых сладких искушений,..