Слушайте!
Болгарское национальное радио © 2022 Все права защищены

Дешевая ягнятина из Северной Македонии сбивает цены на рынке в Болгарии

Голубая печать – гарантия болгарского производства ягнятины в магазинах

Производители призывают покупать мясо прямо у фермеров

Фото: БГНЕС

Большинство болгар к праздничному пасхальному столу готовят блюдо из ягнятины. Сможет ли рынок и в этом году обеспечить этот вид мяса и по какой цене? Этот вопрос волнует, как потребителей, так и фермеров.

По мнению сопредседателя Национальной ассоциации овцеводов и козоводов Симеона Караколева, фермеры смогут удовлетворить спрос на рынке. «Похвально, что мясо ягнятины в большинстве случаев закупается прямо с ферм, поскольку такая короткая цепь поставок выгодна и обеим сторонам», – отметил он.

Не столь оптимистичен, однако, Красимир Бурмов, в хозяйстве которого есть 900 овец, а 500 из них уже готовы к продаже.

«В Болгарии животных нет, – уверен фермер. – В течение последних нескольких лет правительство занималось пустословием, не помогая животноводству. На самом же деле ситуация такова: если раньше у нас было 11-12 млн овец, то сейчас их около полумиллиона. А это означает, что как бы мы ни напрягались, удовлетворить спрос будет очень сложно. Таким образом, недостающее количество должно быть покрыто импортом. При сравнении числа болгар и числа овец, получается смешная цифра. Мы можем произвести только 150-200 г ягнятины на душу населения».

Для выживания фермеров килограмм ягнятины должен стоить 22,00-25,00 лв, т.е. на 50 % дороже, считает Красимир Бурмов. Но дело в том, что в начале кампании, когда рынок сориентировался на болгарских производителей, крупная торговая сеть закупила огромное количество дешевого мяса в Северной Македонии.

«Это мясо не облагается таможенной пошлиной, – объясняет Симеон Караколев. – Кроме этого, в Северной Македонии животных все еще кормят трупной мукой, замещающей дорогостоящие корма, в то время как в Болгарии и Евросоюзе это не разрешено. Выходит, что из-за прибыли в 200 тыс. лв., которую эта сеть реализует, сбивая цену, будет ликвидирован труд тысячей фермеров. Поэтому я и предложил министерству субсидировать сеть и предоставить ей эту сумму, чтобы впредь не было подобных драм. А и не стоит забывать, что неподалеку от нас идет война и все чаще заходит речь о продовольственной стабильности».

Для уверенности в качественном выборе ягнятины потребитель должен обратить внимание на печать на мясе, на которой обозначена скотобойня и код государства. Если печать голубая, то мясо произведено в Болгарии, а если красная – то за границей.

Симеон Караколев также напомнил, что и Болгарское агентство по безопасности продуктов питания является контрольным органом, в обязанности которого входит контроль поступающего на рынок импортного мяса.

«Люди, у которых нет возможности поехать в село или на ферму, и в магазине столкнутся с дилеммой, что выбрать, пускай не пожалеют дополнительных 3–4 левов и выберут болгарскую ягнятину. Так они поддержат отечественное производство», – призвал Симеон Караколев.

Составила: Диана Цанкова (по интервью Веселины Милановой, БНР-«Горизонт»)

Перевод: Снежана Никифорова

Фото: БГНЕС-архив

Еще из рубрики

Воскресная школа в Лимасоле в двенадцатый раз встретит болгарских детей

По неофициальной статистике, на острове Кипр проживают примерно 50-70 тысяч болгар. Многие из них живут здесь с осознанием того, что эта страна, в которой они работают временно, и когда-нибудь обязательно вернутся на родину. В этом и заключается одна..

опубликовано 10.08.22 17:49

ЮНИСЕФ-Болгария разъясняет порядок приема детей из Украины в болгарские школы и детские сады

ЮНИСЕФ-Болгария организовывает серию информационных встреч, цель которых разъяснить семьям из Украины, как они могут записать своих детей в школы и детские сады в Болгарии. Об этом сообщили в пресс-центре ЮНИСЕФ-Болгария. Инициатива..

обновлено 10.08.22 15:49
Антоанета Цонева

Мы улучшили условия, на которых болгарские учителя будут работать за границей

Около полугода – столько продолжилась работа Комиссии по делам болгар за рубежом при Народном собрании 47-го созыва. Помимо приоритетов, которые наметила ее председатель Антоанета Цонева в начале этого года, комиссии также удалось рассмотреть и..

опубликовано 08.08.22 13:53