Слушайте!
Болгарское национальное радио © 2022 Все права защищены

Сезон черешни – пора усиленного труда и праздника в Кюстендиле

10
Фото: БГНЕС

Гуляя по улицам Кюстендила в конце июня, невозможно не заметить ряды черешневых деревьев со зрелыми плодами. В этом болгарском городе у подножья горы Осогово и на берегу реки Банштица, условия выращивания черешневых деревьев самые благоприятные в Болгарии и именно здесь они дают богатый урожай.

С целью привлечения внимания к кюстендильской черешне, о которой каждому болгарину известно, что она самая сладкая, самая сочная и самая вкусная, мэрия Кюстиндила организует Праздник черешни. В этом городе он проводится уже 15 лет, показывая разнообразие сортов красной и белой черешни, выращиваемой в районе.

Черешня – настоящая гордость жителей Кюстендила, поэтому в городе нет двора, в котором бы не росло хотя бы одно черешневое деревце. В старинную местную традицию превратилось и варенье из белой черешни, о котором местные говорят, что если не приготовить его весной, то и зиму спокойно не встретить. А черешня дарит не только вкусовое наслаждение, но и радость, когда оформлена и аранжирована с большой фантазией специально к Празднику черешни. Об этом нам рассказала Димитринка Укалска, из отдела "Культура" в мэрии Кюстендила. В этом году праздник продлится три дня – с 24 по 26 июня.

"Организовать Праздник черешни нелегко именно потому, что проводится он во время ее сбора, а жители нашего города в эти дни очень заняты. Праздник всегда организуется в последние выходные дни июня, когда уже созрели почти все сорта местной черешни. В далеком 1896 году здесь состоялась первая овощная ярмарка и этот праздник – ее наследник. Мы все делаем в знак благодарности родной земле за ее дары".


Второй день праздника самый важный. Тогда состоятся конкурсы на самую крупную черешню, самое оригинальное черешневое панно, конкурс рисования с помощью черешни и самого красивого "вешело". А что представляет собой это "вешело", которое делают только в Кюстендиле?

"Для создания "вешело" необходимо отобрать только двойную черешню, т.е. ту, которая выросла по две на одной плодоножке, затем обмотать их вокруг палки и таким образом оформить что-то вроде грозди черешни, – объясняет Димитринка Укалска. – Весит такое "вешело" более килограмма и в нем сочетаются разные сорта и цвета черешни. А когда ешь ее из такой богатой на разные вкусы грозди, то получаешь самое полное наслаждение. У нашего праздника аутентичная атмосфера, которую мы стараемся сохранить. Но то, чего человек не может испытать, не посетив Кюстендил во время сбора черешни, так это ту характерную щедрость и трудолюбие, которые отличают людей нашего края. А эти черты у нас есть благодаря богатству природных данностей – чистому воздуху, плодородной почве и лечебным минеральным источникам".

Кроме производителей, в Празднике черешни примут участие и разные институции. Так, Институт сельского хозяйства в Кюстендиле представит на своем стенде 10 сортов черешни, на которые возлагаются большие надежды. В развлекательной программе самыми активными будут дома культуры. Конкурс "Черешня в кухне" – для настоящих новаторов. Они будут состязаться в таких категориях как самый полезный для здоровья рецепт из черешни, инновационная кухня с использованием черешни, совершенный вкус с черешней и т. д. В прошлом году хитом этого конкурса стала баница, но не какая-то там, а с кюстендильской черешней.


Перевод: Снежана Никифорова

Фото: БГНЕС

Галерея

Еще из рубрики

Антоанета Цонева

Мы улучшили условия, на которых болгарские учителя будут работать за границей

Около полугода – столько продолжилась работа Комиссии по делам болгар за рубежом при Народном собрании 47-го созыва. Помимо приоритетов, которые наметила ее председатель Антоанета Цонева в начале этого года, комиссии также удалось рассмотреть и..

опубликовано 08.08.22 13:53

Пророчица Ванга назвала 2022 год переломным для человечества, напоминают ее последователи

Каждый год в канун 11 августа – дня кончины популярнейшей болгарской пророчицы бабушки Ванги, которая покинула сей мир в 1996 году, в ее родной дом и на ее могилу приезжают сотни паломников. Множество людей, благодарных ясновидящей за ее..

опубликовано 07.08.22 9:05

Болгария и мир глазами болгарских детей, живущих за рубежом

В поисках уникальной болгарской модели стоит обратиться к чистому, идеализированному образу Болгарии в воображении наших детей. И нет никакого значения, сколько километров отделяют тебя от места, где бы ты хотел жить, ведь счастье – это не..

опубликовано 04.08.22 14:30