Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

В городе Елена проходит Праздник Еленского окорока

Фото: visit.elena.bg

Город Елена, область Велико-Тырново, готов встретить тысячи гостей на Праздник Еленского окорока. Мастера приготовления деликатеса из свиного окорока в субботу и воскресенье продемонстрируют в горном городке свое кулинарное искусство, сообщает корреспондент БНР Здравка Маслянкова. Хозяева приготовили для гостей более 1500 кусков Еленского окорока.

„Мясо обязательно должно быть отечественного производства. В качестве консерванта мы применяем только соль. Мясо созревает в проветриваемом месте, где чистый горный воздух может способствовать сушке и консервированию. Процесс длится не меньше года”, - раскрывает часть секретов приготовления потомственный мастер из г. Елена Пенчо Трухчев. К празднику предусмотрена и богатая фольклорная программа.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

В пяти муниципалитетах откроют двери Центры интеграции и инклюзивного образования

Пять центров, предоставляющих образовательные, социальные и медицинские услуги, будут открыты в небольших населенных пунктах в рамках программы "Поощрение справедливости: Здоровье и инклюзивное образование для всех – ЗОВ 2", финансируемой..

опубликовано 01.03.25 7:20

БНР объявляет конкурс эссе для учеников и студентов из Украины и Молдовы

Болгарское национальное радио объявляет конкурс эссе для учеников и студентов из Украины и Молдовы. Инициатива является частью усилий медиа по укреплению связей с болгарскими общинами по всему миру и осуществляется под патронатом вице-президента..

опубликовано 28.02.25 14:04
 Габриела Хаджикостова

Габриела Хаджикостова: Болгары в Венгрии пользуются очень большим уважением

Габриела Хаджикостова – актриса, которая родилась в Софии в семье известных артистов второй половины прошлого века, но уже более 40 лет она живет в Будапеште. Хаджикостова награждена Золотым крестом почета Венгрии за заслуги в области культуры. Она..

опубликовано 28.02.25 13:18