Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Българско национално радио © 2021 Всички права са запазени

Историята на бирата от стара София до днес

Бирената фабрика на братя Прошек в София 1912 г. / Снимка: ДА Архиви

Международният ден на бирата се празнува в първия петък на август от 2007 г. Инициативата започва от американския град Санта Крус, Калифорния. Отбелязва се в 207 града, в 50 държави, на шест континента. 

Братята Прошек са хората, които имат основен принос за бирената история в София. Те имат инженерно образование и пристигат в София след Освобождението. 


Първоначално започват работа в печатница. През 1884 г. реализират идеята си да направят пивоварна в българската столица. 

С качеството на своето пиво, те бързо се превръщат в придворен доставчик, разказа в ефира на радио София Виктор Топалов от Бохемска София.

„Бирата със сигурност е била много хубава, защото иначе нямаше да попада в спомените на всички, които разказват за стара София. Те са се сетили, че не е достатъчно да има само пивоварна, която да произвежда пиво и да го продават на различните магазини и бирарии, но са решили да направят и собствена такава, което е било доста интересно решение“, разказа Виктор Топалов.

Още за историята на бирата в София можете да чуете в звуковия файл

Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Слънцето пробива облаците

Днес ще има променлива облачност, над много райони по-често до слънчево. Само на отделни места ще превали слаб дъжд. Ще духа слаб до умерен северозападен вятър. Максималните температури ще бъдат от 16° в североизточните до 26° в крайните югозападните райони. Над Черноморието ще има значителна облачност и в сутрешните часове на..

публикувано на 21.09.21 в 07:50

България и светът за 40-и път отбелязват Деня на мира

На 21 септември 2021 г., за 40-и път светът отбелязва Деня на мира, обявен от Общото събрание на ООН за ден в подкрепа на идеалите на всеобщия мир. В самия ден от 11:00 часа ще има официална церемония пред Паметника на незнания воин, а закриването на Седмицата на мира ще бъде от 19:00 ч. в Руския културно-информационен център (РКИЦ). В..

публикувано на 20.09.21 в 18:11

В Центъра за временно настаняване в „Люлин“ стават нередни неща, твърди слушателка

Центърът за временно настаняване (ЦВН), който се намира в блок 464 на „Люлин“, е без контрол, сигнализира слушателката на Радио София Сийка Георгиева . Тя е живяла в близост да Центъра и сутрин е заварвала дрогирани 8-9-годишни деца пред вратата си. По думите на Георгиева в ЦВН от години живеят хора, които изкарват хиляди на месец, а..

публикувано на 20.09.21 в 16:54
Василена Винченцо и Васил Дуев-Тайг

В Yalta Art Room влиза първо театърът, но се очакват млади таланти и от други изкуства

Най-новото пространство за млади творци се нарича Yalta Art Room и се намира в едноименния клуб в сърцето на София. Възкръсването на арт мястото стана с нашумелия спектакъл „Roadtohell” на току-що завършилите актьори от класа на проф. Ивайло Христов. Инициатори за нов живот на пространството са актрисата Василена Винченцо и..

публикувано на 20.09.21 в 16:04
Ирена Тодорова

Ирена Тодорова: Наблюдаваме апогей на популизма, разместванията са нужни

Това, на което сме свидетели преди и след разпускането на 46-ото Народно събрание, показва връщане към нормалността в политиката . Губи силата си противопоставянето на системни партии (на статуквото) и другите – т.нар. партии на промяната. Новите партии, паразитиращи върху вълната от протестите през миналата година, изчерпват бързо ресурсите си,..

публикувано на 20.09.21 в 15:13

Клубът на четящите хора е отворен

Ако сте сред книгоманите и не минава ден без да отворите книга, сигурно членувате или знаете за общността The Book Club Sofia . Нейни инициатори и двигатели са Вероника Стефанова и Даниела Марчева. Младите дами основават литературния клуб през 2018 г.. Днес The Book Club Sofia е постоянно развиваща се общност от четящи хора,..

публикувано на 20.09.21 в 13:11
Пламен Иванов и Здравко Ботушанов

Българи създадоха тетрадка за многократна употреба

Създателите на иновативната тетрадка за многократна употреба обичат природата и това ги подтиква да я създадат.  Тя е за многократна употреба, екологична, ако сбъркате нещо можете да го изтриете с гума или гъба, а листовете могат да се пренареждат. Всичко това е довело и до отличаването на компанията като Иновативно предприятие на годината..

публикувано на 20.09.21 в 11:36