Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Историята на бирата от стара София до днес

Бирената фабрика на братя Прошек в София 1912 г. / Снимка: ДА Архиви

Международният ден на бирата се празнува в първия петък на август от 2007 г. Инициативата започва от американския град Санта Крус, Калифорния. Отбелязва се в 207 града, в 50 държави, на шест континента. 

Братята Прошек са хората, които имат основен принос за бирената история в София. Те имат инженерно образование и пристигат в София след Освобождението. 


Първоначално започват работа в печатница. През 1884 г. реализират идеята си да направят пивоварна в българската столица. 

С качеството на своето пиво, те бързо се превръщат в придворен доставчик, разказа в ефира на радио София Виктор Топалов от Бохемска София.

„Бирата със сигурност е била много хубава, защото иначе нямаше да попада в спомените на всички, които разказват за стара София. Те са се сетили, че не е достатъчно да има само пивоварна, която да произвежда пиво и да го продават на различните магазини и бирарии, но са решили да направят и собствена такава, което е било доста интересно решение“, разказа Виктор Топалов.

Още за историята на бирата в София можете да чуете в звуковия файл

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Снимки: Столична община

Стотици български трикольори изпълниха двора на 31-во СУЧЕМ

Столичната община предостави 500 знамена за малките ученици и още 28 големи трибагреника за отбелязването на 3 март в 31-во Средно училище с изучаване на чужди езици и мениджмънт "Иван Вазов" в район "Слатина". По традиция гимназията отбелязва празника с тържествено издигане на българския национален флаг в двора на училището, песни и стихове.,..

публикувано на 03.03.25 в 13:26
Андрей Захариев

Андрей Захариев: 3 март трябва да остане Националният празник на България

Заради своята разпознаваемост на датата 3 март, заради своето утвърждаване в традицията като национален празник, би трябвало именно тя да остане Националният празник на България, каза пред Радио София историкът и журналист Андрей Захариев. "Покрай традицията хората са го утвърдили в съзнанието си като такъв. Ние, в България, много нещо..

публикувано на 03.03.25 в 12:19

Променят движението заради честването на Националния празник

Забранява се престоят и паркирането на пътни превозни средства, с изключение на автомобилите, обслужващи мероприятията, както следва:  От 03.00 часа до 12.30 часа на 03.03.2025 г. на паркинга на пл. „Николай Гяуров”; От 03.00 часа до приключване на мероприятията на 03.03.2025 г. на: паркингите на пл. „Народно събрание“; паркингите на пл. „Св...

публикувано на 03.03.25 в 11:34

НВИМ показва златния венец, който цар Борис III поднася при откриването на Паметника на Шипка

За първи път, само на този ден посетителите на НВИМ  ще имат възможност да видят златния венец, който цар Борис III поднася при откриването на Паметника на свободата на вр. Св. Никола през 1934 г., както и фотографии от строежа и откриването му. Потопени в атмосферата на епохата, гостите на НВИМ ще се докоснат до съдбата на онези над 60 000 души, които..

публикувано на 03.03.25 в 11:27

Студенти и ученици от цялата страна обичат българската музика

От 12.00 до 17.00 часа днес, Софийската филхармония отбелязва 3 март с произведения от български композитори. Инициативата “Обичам българската музика” традиционно се провежда в зала "България“. В събитието участват ученици от музикалните училища в страната и студенти от НМА "Проф. Панчо Владигеров“. Пред Радио София зам.-ректорът на..

публикувано на 03.03.25 в 10:43

Започва Великият пост

За православните християни започва Великият пост. От 3 март до 20 април или общо 7 седмици вярващите се въздържат от определени храни, мисли и дела. Великият пост е време на посвещаване на човекa на Бог по примера на Христос, който е прекарал 40 дни в пустинята в пост и подготовка за своята мисия. Постите са създадени не толкова, за да..

публикувано на 03.03.25 в 08:54

Безплатни ретро автобуси в София за националния празник

По случай Деня на Освобождението на България от османско иго - 3 март, от 10:00 до 19:00 часа, на интервал от 16 минути ще се движи безплатна атракционна автобусна линия, с маршрут от Орлов мост до Националния исторически музей (НИМ), съобщиха от Сдружение "Градски транспорт и инфраструктура". Маршрутът преминава покрай кино "Одеон“, НДК, Петте..

публикувано на 03.03.25 в 08:04