Günün Programı
Yazı Boyutu
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2024 Tüm hakları saklıdır

“Eski Karlovo” turistik kompleksi Uyanış Devrinin havasını koruyor

БНР Новини
Buhalov han
Photo: starinnokarlovo.com

Karlovo, aynen Plovdiv ve daha birçok şehir gibi, eski şehir kısmına sahiptir. Dar Arnavut kaldırımlarla döşeli sokaklar, bizi Bulgar Uyanış devri stilinde inşa edilen taş ve ahşap ustalığının özelliklerini taşıyan güzel evlere götürüyor. Karlovo şehri için amblematik olan beş kültür anıtı restore edildi ve “Eski Karlovo” turistik kompleksinde birleştirildi. Karlovo belediyesi, Avrupa fon kaynaklarıyla yıkılmaya yüz tutan bu beş binayı gerçek turistik atraksiyona dönüştürmeyi başarmıştır. 

Снимка

XVIII - XIX asırlarda Karlovo, ekonomik büyüme yaşayan bir şehirdir. Ticaretteki canlanma kayda değerdir. Buradan gelip geçen tüccarların konakladığı dev Buhalov Hanı da, o döneme ışık tutuyor. İsmini, hanın ilk sahibi Kirko Buhalov ve aynı adı taşıyan ailesinden almış. Bugün ev, el sanaatları ve zanaatkarlar merkezi olarak görev yapıyor. Zaman zaman buraya has halk gelenekleri canlandırılıp, turistlere tanıtılıyor. Buhalov Hanı, Pateva evi ve Uyanış devri kompleskinin diğer bölümleri, Karlovo’yu ziyaret eden turistlerin ilgisini nelerle çekiyor? Etnoloji uzmanı ve aynı zamanda da animatör olan Atanaska Zelyanova bu soruya cevap veriyor:

Снимка

Burada dükkanları olan zanaatkarların becerikli elleriyle yarattıkları eserleri görebilirsiniz. Adı geçen handa, dokuma, yünden farklı ürünlerin yapıldığı sanata, ağaç oyma, el nakışları, örme sanatının örneklerini görebilirsiniz. Buralarda çok meşhur Kalofer danteline turistler çok büyük ilgi gösteriyor. Buraya gelen herkes, sadece izlemekle kalmaz, hem sanat eserlerini görebilir ve aynı zamanda da kendi elleriyle de hazırlamaya çalışır. Yer alan el sanatların inceliklerini öğrenmek için birçok öğrenci buraya geliyor. Genelde dokuma ve ağaç oyma sanatı ziyaretçilerin beğenisini ve ilgisini topluyor. Kalofer danteline de büyük değer veriliyor, fakat işlenmesi zor olduğu için küçüklerin bu sanatı öğrenmesi güç oluyor. Genel amacımız, her zanaatı korumak ve gelecek nesillere aktarmaktır. Yani bu el sanatların unutulmaması ve tamamen fabrika ürünleriyle değiştirilmemesine dikkat ediyoruz. El sanatları, çok önemli, çünkü onlar atalarımızla aramızda köprü rolünü oynuyor”.

Снимка

Karlovo’lu zanatçıların her biri, meslek sırlarını gençlerle paylaşmaya hazırdır. Turistik kompleks, en fazla ziyaretçiyi yortu günlerinde alıyor, çünkü burası farklı hediyeler satın almak, hatta hazırlamak için en uygun yerdir. Çiçekler ve şifalı bitkiler, “Eski Karlovo” kompleksinin önemli bir parçasıdır. Restore edilen evlerin ortak noktası, bahçelerinde yetiştirilen farklı şifalı bitkiler ve aynı zamanda da her evin pervazını da güzel sardunya çiçeklerinin süslemesi. Atanaska Zelyanova şunları ekliyor:

Petev'in evi

Şifalı bitkiler ve uçucu yağ evine Samodiva (Peri)ismini verdik, ki bu da Patev’in evidir ve gerçek anlamda kompleksin en büyülü yerlerinden biridir. Buranın gerçek hükümdarı Karlovo gülüdür. Gelen ziyaretçiler, bölgemizde yetişen şifalı bitkilerle ve onların mucizevi, şifalı faydalarıyla tanışıyor. Misafirleri ağırlayan animatör ise bölgenin gül üretimi hakkında tarihten bilgiler veriyor ve aynı zamanda da gül yağından ve diğer uçucu yağlardan elde edilen kozmetik ürünleri tanıtıyor.

Снимка

Kompleks evlerinde farklı şifalı bitkiler bitiyor. Bunlar arasında lavanta, biberye, adaçayı ve ıtır çiçeği bulunuyor. Samodiva evinde uçucu yağın elde edildiği küçük bir damıtım bulunuyor, aynen şehrin eski gül damıtımları gibi. Ziyaretçiler, mevsime göre gerek gül, gerek lavanta veya ıtır çiçeğinden uçucu yağın damıtım sayesinde elde edilme prosedürüne şahit oluyorlar. Burada farklı şifalı ve mis kokulu bitkileri yetiştirme nedenimiz de budur.

Снимка


Şifalı bitkilerden hazırlanan rakılar da heyecanı eşsiz kılıyor. Mesela sarı kantaryon, kekikten rakı yapıyoruz, ama yine de gül rakısı herşeyden önce geliyor.”

Снимка

Adı geçen Buhalov hanın başka bir özelliği de, kahve, daha doğrusu kum üzerinde pişirilen kahve. Burada kahve, sıcak kum üzerinde konmuş küçük bir cezvede hazırlanır. Hazırlanan kahvenin de tadı eşsiz olur. Gelenek üzere Karlovo’da size kahvenizi reçel, incir tatlısı veya mis kokulu güllerden hazırlanan gül tatlısı eşliğinde sunacaklar.


Fotoğraflar: Gergana Mançeva ve starinnokarlovo.com

Çeviri: Şevkiye Çakır




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Kategorideki diğer yazılar

Devnya Mozaikler Müzesinde Açık Kapılar Günü

Devnya Mozaikler Müzesi’ nde 15 Haziran Açık Kapılar Günü etkinliği kapsamında 2023 yılında bulunup restore edilen nesneler ilk defa gözler önüne seriliyor. Eski Roma kenti Marcianopolis ustalarına has tarzda işlenen kil çanak çömlek ve..

Eklenme 15.06.2024 08:07

Çepeleare belediyesi turistlere yeni bir dağ yürüyüşü rotası açtı

Çepelare Belediyesi, bu yaz Radoplar’ın güzel doğasında tatil yapmayı tercih eden turistlerе harika bir deneyim fırsatı sunuyor . Çepelare’daki Rodop Karstı Müzesi'nin girişimiyle “Mağara laboratuvarı, Eski sınır, Topçeto mağarası, Rojen pilonu,..

Eklenme 08.06.2024 10:15

Turizm Bakanı: Bulgaristan’ın Karadeniz kıyısına hoş geldiniz!

BNR'nin Varna muhabiri Daniela Stoynova’nın haberine göre, Varna Bölgesi'ndeki Şkorpilovtsi tatil kompleksini ziyaret eden Çevre ve Sular Bakanı Petar Dimitrov, Turizm Bakanı Evtim Miloshev ve Sağlık Bakanı Galya Kondeva , “Yaz sezonu arifesinde..

Eklenme 06.06.2024 18:34