Πριν λίγες μέρες τελείωσε η μεγάλη γιορτή που διοργανώνεται κάθε χρόνο στην πόλη Ελίν Πελίν και που είναι αφιερωμένη στον βίο, τις παραδόσεις, το χιούμορ και τα φαγητά των γηγενών της Σόφιας που είναι γνωστοί σαν «Σόποι». Στην γιορτή συρρέουν δεκάδες ερασιτέχνες από τα χωριά Μουσάτσεβο, Γκρηγκόρεβο, Γκάμπρα, Ογκνιάνοβο και Ράβνο πολέ, σκορπισμένα στην Πεδιάδα της Σόφιας. Το πανηγύρι ξεκινά την Ημέρα του Αγίου Πνεύματος όταν οι άνθρωποι δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην αγάπη, τη χαρά, την ειρήνη και την υπομονή και κρατά μια εβδομάδα, κατά την οποία οι μέρες είναι γεμάτες με συναντήσεις, πηγαδάκια και διαγωνισμούς τραγουδιού.

Το κοινό μαζεύτηκε στο πάρκο της πόλης όπου θαύμασε αυθεντικές παραδοσιακές φορεσιές και δοκίμασε παραδοσιακές συνταγές. Από τα μπαούλα της γιαγιάς βγήκαν μαντίλες, ποδιές, πόρπες και γιορντάνια. Νέοι και ηλικιωμένοι, άντρες και γυναίκες παρουσίασαν πλουμιστά υφάσματα και κεντήματα αιώνων και διηγήθηκαν την ιστορία τους.

«Φοράω μαύρη ποδιά με άσπρα γαϊτάνια, άσπρο πουκάμισο με δαντέλα στα μανίκια, κολιέ με νομίσματα, λέει η εκπρόσωπος του χωριού Μουσάτσεβο. - Οι μαύρες μάλλινες κάλτσες είναι διακοσμημένες με πολύχρωμες κλωστές και φυσικά η εμφάνιση τελειώνει με τσαρούχια από δέρμα γουρουνιού. Η μαντίλα είναι κεντημένη με χάντρες ενώ η αντρική φορεσιά αποτελείται από άσπρο πουκάμισο με κέντημα, μαύρο γιλέκο με γαϊτάνια, κόκκινη μάλλινη ζώνη και σκούφο από αρνίσιο μαλλί».

Το τραπέζι στο Ελίν Πελίν ήταν γεμάτο με νόστιμα πιάτα. Πίτες και κατσαμάκι με ξύγκι, γλυκό του κουταλιού από κολοκύθα. 

Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα

Φωτογραφίες: Γκεργκάνα Μάντσεβα