Η μπάνιτσα είναι ένα παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο που φτιάχνεται από φύλλα βουτυρωμένης λεπτής ζύμης με μείγμα αυγών, γιαουρτιού και λευκού τυριού. Μπορεί να παρασκευαστεί με αμέτρητες άλλες αλμυρές ή γλυκές γεμίσεις. Έτσι περιγράφει το αυθεντικό βουλγαρικό πιάτο ο γαστρονομικός οδηγός και η εγκυκλοπαίδεια των καλύτερων γεύσεων στον κόσμο TasteAtlas. Η έκδοση περιλαμβάνει πάνω από 10 000 φαγητά και ποτά με γεύσεις και αρώματα χωριών και περιοχών σε όλο τον κόσμο.
«Μερικές φορές οι Βούλγαροι βάζουν νομίσματα ή χαρτάκια στην μπάνιτσα, πάνω στα οποία γράφονται ευχές - μια πρακτική ιδιαίτερα δημοφιλής την εορταστική χειμερινή περίοδο», γράφει η έκδοση.
Πρόσφατα, το βουλγαρικό πολύχρωμο αλάτι βρέθηκε στην κορυφή της λίστας για μείγματα μπαχαρικών από όλο τον κόσμο στο TasteAtlas.
Στις 17 Δεκεμβρίου στο Παρίσι η Γαλλίδα Μαρί Βρίνα-Νικόλοβ έλαβε το βραβείο «Μαλαρμέ 2024» για την μετάφραση της ποιητικής ανθολογίας «Εκεί όπου δεν είμαστε» του πιο μεταφρασμένου βούλγαρου συγγραφέα, Γκεόργκι Γκοσποντίνοβ. Το βραβείο Μαλαρμέ..
Κάθε ένα φέρει ζεστασιά και εμφυσάει συναίσθημα, γιατί είναι χειροποίητο, μοναδικό και ανεπανάληπτο. Και η ασημής λάμψη τους μας γυρίζει πίσω στα παιδικά χρόνια, όταν οι χειμώνες ήταν σκληρές και χιονόλευκοι και τα χριστουγεννιάτικα παιχνίδια –..
Κάθε χρόνο ο Βουλγάρικος Σύλλογος για την Προστασία των Πτηνών διοργανώνει την καμπάνια «Σποράκι αγάπη» που σκοπό έχει να ευαισθητοποιήσει την κοινωνία να φροντίζει τα πουλάκια στις πόλεις τον χειμώνα. Στην Βουλγαρία τον χειμώνα ζουν πολλά..
Στις 17 Δεκεμβρίου στο Παρίσι η Γαλλίδα Μαρί Βρίνα-Νικόλοβ έλαβε το βραβείο «Μαλαρμέ 2024» για την μετάφραση της ποιητικής ανθολογίας «Εκεί όπου δεν..