San Trifon el Podador

Publicado el 01/02/12 10:00

Foto: BGNES

"Sirve el vino..."

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"Bebo vino..."

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"Ponme vino..."

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“Que nos dé San Trifon una abundante cosecha” es frase que forma parte de los votos que se suelen formular en Bulgaria en la festividad de San Trifon. El rito se cumplía antaño el día 14 de febrero pero hoy la festividad eclesiástica con que se asocia se celebra el 1 de febrero. En los minutos siguientes hablaremos de ese rito pagano y de los elementos cristianos que incorpora.

La festividad de San Trifon es llamada igualmente día de Trifon el Podador o Trifon el Bebedor. La festividad se relaciona con el cultivo de los viñedos y ese día se practica la primera poda de las vides. Según el calendario agrícola la fecha de antaño es más apropiada para el rito de la poda y por esta razón en la mayoría de las regiones de Bulgaria la poda de las vides se hace el día 14 de febrero.

El 1 de febrero que es como decíamos la festividad eclesiástica dedicada a San Trifon que tuvo una muerte de mártir en aras de la fe. Ese día en los templos se reza una oración especial en la cual a los creyentes se les llama “la Viña de dios” y en el texto se hace la súplica de que “la bondad recaiga sobre cada vid”, o sea, sobre cada uno de los seres humanos. En algunos templos se reza también una oración contra plagas.

Desde comienzos del siglo XX se volvió una tradición formar una procesión al frente de la cual el sacerdote sujetaba en manos el icono de San Trifon. La procesión recorría el pueblo y los viñedos en sus alrededores. En algunas zonas es el sacerdote el primero en hacer la poda y rociar las vides de agua bendita. A estas alturas hay que destacar obligatoriamente que la poda verdadera se practica un mes después, en marzo cuando el sol primaveral hace despertar la savia de la plantas.

Así que la poda que se hace el día de San Trifon es meramente simbólica y marca el comienzo del año nuevo para los viticultores. Antes de iniciar la poda los dueños de los respectivos viñedos se ponen de cara al este, hacen la señal de la cruz y cortan un par de sarmientos. Luego vierten vino y agua bendita sobre las raíces de las vides. A eso del mediodía los viticultores se reúnen para hacer un festín común. Antes de iniciarlo eligen un “Rey de los viñedos”. Este título lo conservará quien sea elegido hasta el año siguiente. Todos procuran que el rey sea un hombre de bien, un agricultor experimentado, hombre de familia nutrida y bien avenida, persona acaudalada y de buena suerte. Es que estas cualidades del “rey” se transmitirán a todos los viticultores durante el año. Si el “rey de los viñedos” es un hombre con éxitos en la vida y en su labor, durante su “reinado” la cosecha será abundante y no habrá inclemencias del tiempo: no se producirán ni granizadas ni sequías.

Cada viticultor acude a la mesa festiva llevando cantimploras con vino en las que ha remojado sarmientos. Al concluir el festín los viticultores comienzan a recorrer las casas del pueblo. Llevan al “rey “en brazos y no dejan de rociarlo de vino. El vino vertido en abundancia y la presencia de los sarmientos en los ritos relacionan esta costumbre pagana con los festejos que los tracios antiguos organizaban en honor a Dionisos, el Dios del Vino.

Versión en español por Mijaíl Mijailov

По публикацията работи: Albena Bézovska

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