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El Día de Trifon El Podador, día del vino y la vid

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Foto: Archivo




La viña y el vino están presentes en las tierras búlgaras desde tiempos inmemoriales: desde las celebraciones en honor a Dioniso hasta la versión moderna de la festividad folclórica búlgara de Trifon Zarezán o Trifon el Podador, patrón de los vinicultores, los productores de uva y de vino, y los propietarios de tabernas. Además, hay muchas leyendas y mitos tradicionales búlgaros sobre el vino y la vid, estos símbolos de la juventud, la fertilidad y la vida eterna. La rama de vid adornaba la cabeza de Dioniso, el dios del vino. En la antigua cultura sumeria la hoja de la vid era símbolo de la vida. En la tradición búlgara imágenes de hojas de vid y de uva se pueden ver en todas partes como, por ejemplo, en los bordados hechos por las mujeres búlgaras, en la decoración del pan ritual, y también en los iconostasios tallados en madera en las iglesias.

Una leyenda cuenta que la parra fue plantada en el Paraíso por Satanás, por esto la naturaleza de esta planta