Alumnos de seis países visitarán la ciudad portuaria de Burgás, en la costa meridional búlgara del mar Negro, para participar en un proyecto internacional con el delicioso nombre de “La gastronomía en la vida y el arte” financiado por la UE en el marco del programa educativo Sócrates-Comenius. El objetivo de este proyecto es estudiar y familiarizar a los adolescentes con el impacto de la gastronomía en las diferentes culturas europeas. Será anfitriona de la iniciativa la Escuela Media de Ciencias Naturales y Matemáticas “Académico Nicola Obréshkov”.
Los estudiantes extranjeros son representantes del Metropolitan Birmingham Collage, de Gran Bretaña, del Instituto Técnico Industrial “Enrico Fermi”, de Bolonia (Italia), del Instituto de Diseño Moderno, de Praga (República Checa), como también de escuelas de España, Letonia y Turquía. Del 9 al 13 abril tomarán conocimiento de las tradiciones búlgaras en la alimentación a través de los siglos. Con este fin participarán en una serie de juegos y exhibiciones culinarias, y visitarán clases de sus coetáneos búlgaros. Se espera que la preparación de comida tradicional búlgara, cuando en el rol de chefs actúen estudiantes y profesores de todos los países participantes en el proyecto, se convierta en una atracción especial. Los alumnos visitarán el Museo de la Sal y el comedor y el Centro de Servicios Sociales Municipales. En el Centro Cultural verán una película sobre la ciudad y el país; además, se reunirán con el alcalde de Burgas, Dimítar Nikólov.
Especialmente para sus huéspedes, los alumnos de la Escuela de Matemáticas de la ciudad han preparado un concierto de felicitación en que de forma atractiva serán presentadas fiestas folklóricas tradicionales con preparación de comidas típicas o rituales. Los visitantes podrán ataviarse con trajes folklóricos búlgaros y sumergirse en la atmósfera de las costumbres locales.
La tradición gastronómica de cada pueblo es parte de su identidad y se ha convertido en arte. El placer de degustar diversos manjares y bebidas, sentados todos juntos alrededor de la mesa, está arraigado en todas las civilizaciones y favorece la interacción social. Exactamente por ello apuesta el programa europeo, que se propone, asimismo, explorar cómo está reflejada la gastronomía en las expresiones artísticas como la pintura, la literatura y el cine.
A través de la gastronomía los estudiantes aprenderán a conocer y preservar el patrimonio europeo común, y ampliarán sus conocimientos de las lenguas y culturas europeas.
Versión en español por Daniela Radíchkova
¡Hola, estimados amigos! Con alegría les informamos que después de la aparición de las nuevas tarjetas QSL de Radio Nacional de Bulgaria hemos recibido una avalancha de cartas. Solo en julio eran casi 400. Han sido más activos nuestros amigos de..
La base antártica búlgara fue fundada en 1988 y desde 1993 mediante un decreto del presidente Zheliu Zhelev lleva el nombre de san Clemente de Ojrid. Desde entonces hasta la fecha en la base situada en la isla de Livingston los científicos búlgaros..
Krum Mladenov vive en el pueblo noroccidental de Slivovik, donde divide su tiempo entre los animales y la banda de música "Medenyatsy". Durante los días laborables es un granjero dedicado, con más de 400 vacas, ovejas y cabras,..
El Pantano de Boyana es el único humedal natural del territorio de Sofía que sigue albergando varias especies protegidas de vegetación acuática, anfibios..