El 14 de febrero los búlgaros celebran Trifon Zarezan o el Día de los Viticultores, una fiesta tradicional en honor a San Trifon. La celebran los viticultores, los cetreros, los jardineros y los posaderos el 14 de febrero (según el calendario gregoriano). Según la tradición, por la mañana temprano la anfitriona prepara una pitka (pan tradicional), pollo cocido y vino, que se introducen en una bolsa nueva. Con esas bolsas al hombro, los hombres van al viñedo, donde se santiguan y cortan tres ramas de tres vides distintas. Después se santiguan de nuevo y riegan las vides con el vino que han traído consigo. A continuación se reúnen todos para elegir al "rey del viñedo", y empieza el festín.