Una de cada tres conservas búlgaras se exporta, pero cada vez contiene menos productos locales, indica el Ministerio de Agricultura sobre las empresas procesadoras de alimentos del país.
En 2019, solo el 28% de la producción de fruta procesada se vendió en Bulgaria, el 28% se exportó a la Unión Europea (UE) y otro 8% a terceros países. El 36% de la mermelada, las compotas y frutas congeladas permaneció en los depósitos, según el Ministerio.
Solo el 44% de las frutas en las conservas producidas en el país son búlgaras, el 37% se importan de la UE y el 19% de terceros países. En el caso de las conservas vegetales, el 59% son de producción nacional, el 33% son importadas de la UE y el 8% de otros países.
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