Hosteleros y restauradores de Ruse han diseñado un “menú danubiano” especial con la idea de atraer a un mayor número de visitantes a esa ciudad ribereña del Danubio. El menú en cuestión tentará a los turistas con platos a base de los pescados típicos del río: carpa, siluro, pescado blanco...
La región es conocida por su receta original de sopa de pescado que está presente en los menús de la mayoría de los restaurantes locales. El “menú danubiano” será presentado el 24 de octubre en el marco del tradicional Festival de la Cocina Danubiana, que este año coincidirá con la competición En el pico del cuchillo. En ésta los alumnos del colegio profesional local de turismo harán gala de su imaginación y talento culinario.
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Las tradiciones francófonas en Bulgaria tienen una larga historia que data de la época del Renacimiento búlgaro (s. XIX). En aquel entones la cultura y el idioma franceses eran altamente valorados por la parte mejor educada de la sociedad búlgara, como..
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