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La temporada de la calabaza asada y el chucrut

Uno de los platos favoritos de los búlgaros en invierno es el chucrut. Siendo una nación que gusta y disfruta de la buena cocina, los búlgaros prefieren preparar ellos mismos su propia col en salmuera, cuidadosamente elegida en el mercado, y el mes de noviembre es el más adecuado para ello. Es por eso que el repollo abunda en otoño en los puestos del mercado.





La calabaza asada al horno es el otro símbolo de esta temporada. Su aroma no deja indiferente a nadie, y el delicioso manjar se ofrece en muchos sitios de las ciudades.




Fotos:BGNES


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