“El turismo enológico es una marca no desarrollado todavía y en la que Bulgaria dispone de un potencial considerable”, ha señalado el viceministro de Agricultura, Yávor Guechev, durante una discusión sobre el tema “Las tendencias en el negocio turístico y las nuevas preferencias de los turistas por productos verdes y sostenibles”.
Guechev ha indicado que de cincuenta a cien bodegas búlgaras se sumarán a un proyecto piloto de norma de seguimiento voluntaria y serán promocionadas a nivel mundial. El proyecto se basa en un acuerdo suscrito con la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que contempla implementar un código de barras digital, que al ser escaneado, ofrecerá información detallada sobre el producto: variedad de la uva, región y temperatura del cultivo y lugar del embotellado, entre otros detalles.
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