Durante el tradicional Festival de las Rosas, en la ciudad de Kárlovo, el ministro de Agricultura búlgaro, Dr. Iván Ivanov, ha enfatizado la necesidad de preservar las tradiciones centenarias del cultivo de rosas oleaginosas en el país.
El ministro ha resaltado que las rosas oleaginosas búlgaras tienen un aroma extraordinario y son conocidas en todo el mundo, y el aceite de rosas búlgaro es altamente apreciado en los mercados internacionales, otorgándole merecidamente a Bulgaria el nombre de “país de las rosas”.
Actualmente, en Bulgaria hay registrados más de 2800 cultivadores de rosa damascena y rosa alba (más comúnmente conocida como rosa blanca) con un área de 4500 hectáreas y una producción de entre 14 000 y 15 000 toneladas de flores de rosas. Debido a los efectos negativos de la pandemia de Covid−19 y la crisis en el sector, está previsto que los rosalistas reciban 2,5 millones de euros en ayuda financiera a mediados de junio.Nick Todorov, de Varna, ha llegado a la final de un concurso internacional de paellas que se celebrará en septiembre en Valencia, asegurándose un merecido puesto entre los 12 mejores maestros paelleros del mundo. Todorov logró su lugar en la final tras..
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